Gdje jesti u Makarskoj? Stigao je Fish Delish – maštovit i kvalitetan riblji fast food

Na putu prema Korčuli prvi put ove godine i ususret odmoru, stali smo u Makarskoj da bismo prizalogajili u novom lokalu – Fish Delish Makarska!

U drugom redu do mora, taman da se sakrijete od rijeke turista koji se slijevaju uz more, sa zadivljujućim pogledom na Biokovo smjestio se maleni Fish Delish Makarska sa svojom moderno uređenom terasom. Na ovom ćete mjestu za sasvim normalan novac dobiti odlično iskustvo i ozbiljan kvalitetan obrok, a sve u obliku ribljeg fast fooda.

Savršeno je ovo i mjesto za okinuti koju Instagram fotku, a zamirisat će vam nešto morsko i fino – odnosno nešto s jelovnika jednog od pet Fish Delisha koji nakon primarnog Murtera te Vodica, Bola i zagrebačkog Avenue Malla poslovnicu sad ima i ovdje u Makarskoj, točnije u Lištunovoj ulici.

Sve je krenulo pred dvije godine kad je Stefano Petrović, iz obiteljske firme Dajna Company d.o.o. s otoka Murtera, koja morskim plodovima i ribom opskrbljuje restorane širom Hrvatske odlučio pokrenuti bistro, zaštitio je brend i krenuo s pokretnom kućicom u svome Murteru, odakle na stolove i dolazi sve iz mora.

Nakon ogromnog uspjeha koncepta, ove je godine Stefanov kum, mladi 29-godišnji Dominik nakon višegodišnjeg iskustva u ugostiteljstvu odlučio pokrenuti isti projekt parsto kilometara južnije gdje je godinama radio kao sezonac.

Nakon milijarde peripetija prilikom otvaranja ovog objekta, kako to inače i biva s poduzetništvom u Lijepoj našoj, prostor je sjajno uređen u plavu boju brenda i otvoreni su za goste konačno početkom srpnja. Dosta širok jelovnik, lokalna vina, čak i izbor craft piva s umjerenim cijenama svega, stavljene su pred Makarane i njihove goste i sad je vrijeme da i u ovom gradu otkrijete svoje najdraže jelo iz Fish Delisha. Jer ćete se ovdje svakako vraćati.

Da se mene pita, ovakav lokal fali svakom mjestu na Jadranu. Kvalitetan riblji fast food s vrhunskim namirnicama i korektnim cijenama. Što se mene tiče, tu bih jela bar svaki drugi dan godišnjeg, ako ne i svaki. Prihvatljive cijene, a možeš pojesti što ti srce poželi i nećeš sa strepnjom čekati račun. Sve je transparentno i uredno i nema mjesta neugodnim iznenađenjima.
Od prženih kozica u panko mrvicama (uvijek moj favorit) do porcije paste bogate dagnjama. Tu je i burger s tunom, hrskavi krumpirići, ali i prženi batat, dok su domaći umaci savršeni dodatak i uz jela, a i u raznim sendvičima. Oduševio me shrimp dog, tjestenina, ali i bogati sendviči s kozicama. Sigurno se nećete žaliti da ih je malo u porciji.

Jelovnik Fish Delisha se po Dominikovim riječima bazira na kvaliteti namirnica i recepturi koja je ista u svim poslovnicama, teško ga je opisati. Tako si zamišljam zapravo one famozne ribarske večeri. Maštovita riblja jela, ali i ona svima nam draga – pržene ribice s komadom kruha – za svakoga ponešto. Iako ovdje možete kušati dosta zanimljive, ponekad i hrabre kombinacije. Tako na početnoj plati (Delish fresh mix) uz nježan i svjež tatarski od tune, savršeno tvrde hobotnice u salati, tune tataki i sashimi, kozica i lososa, na drvu se nalaze i izvrsna kremasta burrata i umak od hrena u soja sosu! Ne smijem zaboraviti spomenuti ni maslac uz tatarski koji je riban na tu istu dasku.

Tuna briljantna, ukusna, sve ostalo više nego korektno, burrata kao odmak od klasičnog tvrdog sira, ali hren je osvojio Ribafisha kao velikog ljubitelja wasabija.
Uz fantastično pecivo koje je djelo legendarnog Miška (već po ovom vidite da se u ovom lokalu nabavlja samo najbolje), ovo je bio jedan jako kvalitetan početak uz gemišt od svega 15 kuna, i to sorte rukatac nedaleke pelješke vinarije Matuško, dok se Riba ipak morao pomiriti s finim prirodnim sokovima na razrjeđivanje u hrpi okusa.

Misteriozni gospon Miško bez premca je najbolji u briošima za sve oblike burgera, a ovdje to znaju pa su se u njegova peciva umotale razne kombinacije. Uživali smo u tuna burgeru i nježnijem mu bratu Shrimp Delishu. Tuna Delish burger nas je iznenadio kombinacijom okusa jer pečenu tunu osobno miješamo po navici samo s maslinovim uljem, pa su nas fini Delish umak i rikola baš ugodno iznenadili. Shrimp Delish je s druge strane bio baš brutalan. Krcat kozicama koje vire kao Domaći iz vatre u lektiri slavne Ivane Brlić Mažuranić. Izvrsno.

Uz bogatu ponudu salata i tortilja, zastupljeni su i jadranski klasici s tvistom, prženi gavuni i lignje, a nekako najbolja kombinacija svega prženog je ipak Shrimp Dog. Pržene kozice u tempuri, nježan coleslaw, domaći umak i odlična peciva. Definitivno moj favorit.
Ribu je ipak najviše osvojila crna pašta s dagnjama, ovdje nazvana Black & Yellow, koju je proglasio jednom od top 3 najboljih restoranskih dagnji u životu. Buzara s kompaktnom, moćnom tjesteninom (made in Italy, nije sve s Murtera!). Obavezno probati! Deserti nisu stali jer smo isprobali ipak većinu menija, a ima ih hrpa i također su iz Italije.

U Fish Delishu Makarska će vas dočekati ugodni, nasmiješeni ljudi koji jedva čekaju da isprobate njihove specijalitete. I vratite se ponovno!
Radno vrijeme je od 16 do 01 iza ponoći, pa slutimo stajanje i u povratku s Korčule!

FishDelishh Makarska je sjajna novost za promidžbu hrvatske gastronomije uz malo Azije i Italije, ali kreativnost i maštovitost su za najvišu ocjenu. Ništa nije bilo preslano niti prezačinjeno, tu bih možda htjeli dozu hrabrosti, kao i uvođenje neke domaće ljutine poput Pašmanera za još malo morske priče, i svakako slike uz nazive i opis jela, ali to su samo sitnice koje su puno nebitnije od onog što Delish pruža Makarskoj i cijelom ovom dijelu Dalmacije.

Ako želite kvalitetnu domaću namirnicu u drugačijem obliku i spremni ste za to dati od 50-90 kuna što u ovo vrijeme eksplozije cijena na Jadranu zaista nije puno, vrijeme je da posjetite FishDelish jer je Makarska ove godine dobila odlično mjesto za izvrstan riblji fast food s pogledom na Biokovo.
Uživali smo!

Fish Delish Makarska Lištun, Ulica 4 21300 Makarska
https://fishdelish.com/
Fish Delish Makarska | Facebook

Mob: 099 292 8787
Radno vrijeme: 16-01
Foto: Vilicom kroz Hrvatsku