Gospodina Željka Krnčevića ste već mogli upoznati i kod nas kroz njegovu priču o Uskrsu u Dalmaciji, a na svojoj se stranici Zemlja Gurmanija…
-
-
Naša Slavonka čega god se uhvati – ispadne savršeno, a ovaj nam je recept baš trebao za vruću nedjelju u Zagrebu! Osvježavajući desert koji…
-
Maštoviti recepti naše najdraže Slavonke Ene jednostavno zovu na isprobavanje, a ovim keksima nismo mogli odolijeti!
Obožavam cheesecake, a obožavam i kekse. Bilo je samo…
-
Vrijeme je za sok od bazge, a mi smo za savjete i priču zavirili u Gorski kotao! Naša je Vanja odrasla uz ove okuse,…
-
Kod Vanje u Vrbovskom smo nedavno dobro jeli i pili, a samo smo došli malo popričati o staroj kuharici koju je pronašla u svom…
-
Za one koji žele znati više: Mlada znanstvenica i blogerica nam otkriva kako “radi” prašak za pecivo
Ponekad u kuhinji stvari radimo automatski, slijedimo recept i ne razmišljamo o kemijskim procesima koji se kriju iza recepata. Cijeli život se susrećemo s manje razumljivim nepisanim pravilima koja su objašnjena sa “jer je baka to tako radila” ili jednostavno “to se tako radi” bez dodatnih objašnjenja koja često niti ne tražimo. Nas je zainteresiralo kako zapravo funkcionira kemija u kuhinji i sve odgovore na naša pitanja smo pronašli na blogu Škudela – znanost kuhanja.