Za one koji žele znati više: Mlada znanstvenica i blogerica nam otkriva kako “radi” prašak za pecivo
Ponekad u kuhinji stvari radimo automatski, slijedimo recept i ne razmišljamo o kemijskim procesima koji se kriju iza recepata. Cijeli život se susrećemo s manje razumljivim nepisanim pravilima koja su objašnjena sa “jer je baka to tako radila” ili jednostavno “to se tako radi” bez dodatnih objašnjenja koja često niti ne tražimo. Nas je zainteresiralo kako zapravo funkcionira kemija u kuhinji i sve odgovore na naša pitanja smo pronašli na blogu Škudela – znanost kuhanja.
