Chevo’s restoran & Bar u Zapruđu osim dobre hrane i finih mesnih specijaliteta može se pohvaliti i jakom dobrom ponudom pića i koktela. Naš je Petar Knežević Žeruk otišao provjeriti što se to tamo nudi, a vratio se pun dojmova i s nekoliko odličnih prijedloga za miksanje i kod kuće!

 

13.svibnja je bio Svjetski dan koktela, pa sam tom prigodom išao probati neke od koktela s njihove nove karte. Koktel kartu je za njih slagao barmen s dugogodišnjim iskustvom – Ivan Mlivić. Svaki sastojak je pomno biran, od domaćih craft rakija i likera, naših craft džinova do svježeg začinskog bilja koji raste u vrtu ovog lokala.

Interesantno mi je bilo kako se svaki koktel jako dobra uklapa s ponudom hrane koje restoran nudi, a osim finih pića ovdje će se nuditi cigare i fina ponuda rumova te drugih alkoholnih pića.

U novoj kolumni ću vam predstaviti nekoliko must try koktela.

MEDICAMENT SPRITZ

  • Medicament 45 ml
  • Sirup od kamilice 20 ml
  • Biter ružinog cvijeta 4 dasha
  • Balis brusnica ružmarin 100 ml

Metoda: build

 

Ovo je koktel s kojim sam krenuo isprobavati novu kartu te sam se odmah na prvu oduševio jer je glavni sastojak ovog koktela liker od meda i mente. Koktel koji će vam otvoriti nepca i koji bih svakako preporučio da popijete kao aperitivni koktel dok čekate svoju hranu.

EL PANCHO

  • Tequila 45 ml
  • Santa Clara liker od grejpa 25 ml
  • Svježi sok od limete 15 ml
  • Ginger beer 80 ml
  • Angostura bitter 4 dash

Metoda: build

Lagan i osvježavajući koktel s tequilom u kombinaciji s likerom od grejpa kojem punoću okusa daje piva od đumbira. Koktel koji bi također mogao proći kao aperitivni, a ujedno i digestivni koktel. Kada vidite tequilu kao sastojak u koktelu ne morate strahovati jer u rukama profesionalaca dobijete vrhunski miks.

ELYX MULE

  • Aboslut Elyx 40 ml
  • Svježi sok od limete 20 ml
  • Ginger Beer 100 ml
  • Angostura bitter 4 dash
  • Menta

Metoda: Build

Mule je jedan od koktela koji ispijamo ljeti u bakrenim lončićima te je pikantnog okusa. Definitivno super osvježavajući i dobro paše poslije obilnije ili teže hrane.

 

ARTISAN MULE

  • Artisan gin 40 ml
  • Sirup od borovice, limuna i kajenskog papra 15 ml
  • Svježi sok od limete 15 ml
  • Liker od Grejpa 15 ml
  • Aqua monaco 80 ml
  • Orange bitter 4 dash

Metoda: Build

Koktel koji me oduševio zbog homemade sirupa, a mogao bih ga bez problema pijuckati već ujutro uz kavu. Glavni sastojak u ovom koktelu je hrvatski džin Artisan o kojem ću vam, nadam se, uskoro i nešto više pisati.

Osim ovih gore navedenih koktela koje sam isprobao u Chevo’su ćete moći popiti i fine klasike poput Negronija i Old fashioneda.

Ako vas put odvede u Zapruđe na ručak ili večeru, svakako bih vam preporučio da umjesto piva ili vina bacite oko i na neki od koktela s njihove karte. Nećete požaliti!

 

MOGLO BI VAS ZANIMATI

KOMENTIRAJ