Vrsaranska slastica slavi svoj dan!
Nedavno sam na društvenim mrežama objavila recept koji smo snimili baš u Vrsaru, a spremali smo njihove vrsaranske amarete. Bili ste oduševljeni receptom pa sam sigurna da ćete se rado i ove subote zaputiti u Istru i proslaviti prvi Dan Amareta!
View this post on Instagram
28. rujna Vrsar će biti domaćin prvog izdanja Dana Amareta, događanja posvećenog Vrsaranskim amaretima – slastici koja simbolizira bogatu gastronomsku i poljoprivrednu baštinu ovog istarskog gradića.
Događanje će se odvijati tijekom cijelog dana, s početkom u 12 sati na Trgu Degrassi, gdje posjetitelje očekuje bogat program ispunjen aktivnostima za sve generacije.
Posjetitelji će moći uživati u radionicama izrade amareta, degustacijama raznih slastica, te zabavnim sadržajima poput dječjeg kutka i foto kornera. Bogati glazbeni program pratit će događaj tijekom cijelog dana, uz nastupe Febra Banda, Acoustic Lounge Dua (Mateo Pilat & Robert Meister) i DJ Goga. Za završnicu dana, od 18 sati, nastupit će Klapa Cambi.
Za prave gurmane, Turistička zajednica općine Vrsar pripremila je ekskluzivno iskustvo – Gourmet šetnju Golosa. Ovaj projekt nastao je u suradnji s renomiranim chefom Zdravkom Tomšićem, doajenom hrvatskog ugostiteljstva, i Irinom Ban, stručnjakinjom za projekte koji povezuju gastronomiju i kulturnu baštinu. Šetnja vodi posjetitelje kroz šest odabranih lokacija u starom gradu Vrsaru, gdje će, uz prethodnu kupnju ulaznice i uz pratnju vodiča, imati priliku kušati jela sljubljena s lješnjacima, dok svaka lokacija ispričava priču o bogatoj povijesti i kulturi Vrsara.
Posebna gošća na šetnji bit će poznata slastičarka Petra Jelenić, koja će gostima Golose pripremiti svoju interpretaciju Vrsaranskih amareta. Detalje o rezervacijama i kupnji ulaznica potražite na: infovrsar.com.
Dan Amareta je dnevno događanje koje slavi vrsarsku tradiciju i zajedništvo. Pozivamo sve ljubitelje istarskih okusa i one željne autentičnog doživljaja da nam se pridruže u proslavi slatkog simbola Vrsara!
Kao uvod u događanje, u srijedu 25. rujna, održat će se stručni skup pod nazivom “Vrsaranski amareti: Očuvanje tradicije i inovacije” u Zajednici Talijana Vrsar (Comunità degli Italiani di Orsera) s početkom u 17:00 sati. Ugledni stručnjaci predstavit će rezultate dugogodišnjih istraživanja i inovativnih projekata vezanih za ovu slasticu:
• dr. sc. Marin Krapac – Institut za poljoprivredu i turizam: Morfološke karakteristike lješnjaka na području općine Vrsar
• Nikolina Rusac – kustosica, Etnografski muzej Istre: Rezultati etnografskog istraživanja o Vrsaranskim amaretima
• Marin Maras – vlasnik destilerije Imagine Spirits: Razvoj likera “Amaretto di Orsera” – od ideje do brenda
• dr. sc. Klara Trošt Lesić – direktorica TZ Vrsar: Revitalizacija Vrsaranskih amareta – dosadašnje aktivnosti, vizualni identitet i pakiranja
Nakon predavanja, sudionici će sudjelovati u panel raspravi koju će moderirati Manuela Hrvatin. Lokacija: Zajednica Talijana Vrsar, Gradska vrata 2, Vrsar. Ulaz je slobodan i prethodna rezervacija nije potrebna. Stručni skup je organiziran u suradnji sa Zajednicom Talijana Vrsar.
