Zima može biti siva i nikakva, a možete je obojiti živopisnim bojama najukusnijeg voća. Došla nam je pošiljka proizvoda Kupivite iz Vrbovca, ja sam se bacila na krafne i kolače, a Ribafish je odradio svoj dio posla i postavio nekoliko pitanja ljudima koji stoje iza ovih slatkih proizvoda!
Što je Kupivita?
Kupivita je produkt dvoje zaljubljenika u prirodu!
Kako ste se odlučili na taj korak, što ste po zanimanju, što ste prije radili?
Miroslav je uvijek okružen s prirodom jer je odrastao na selu pored Vrbovca gdje je i započela cijela ova priča. Ja sam cura iz Zagreba, kako bi se reklo, s asfalta, no nije mi strano raditi na zemlji. S obzirom na to da Miroslav posjeduje zemlju odlučili smo posaditi maline, kupine, aroniju i jeli ono što smo sami uzgojili, i onda ponudili to dragim ljudima… Nijedno od nas nema pretjerano puno veze s agronomijom – ja sam završila hotelijerstvo, a Miroslav je građevinske struke. No, stvorili smo Kupivitu, svoje bobice i proizvode na koje smo izrazito ponosni. Znate ono kad nešto napravite i kažete sebi -gle, to smo mi napravili, a još bolje kad netko proba proizvod i povratni info je „ odlično“… Srce k’o kuća!
Opišite nam malo svoje proizvode!
Naši proizvodi se rade ručno, koristimo samo najkvalitetniju sirovinu, a svi su proizvodi apsolutno bez konzervansa, umjetnih boja, dodataka i slično..
Tako, recimo, naš matični sok od kupine koji je odličan za željezo u krvi, jedne je godine ekstra sladak, a druge godine kiselkast, no to je upravo to. Kako rode kupine koje godine takav je i sok, nema dodataka, što priroda da, da, i to ljudi cijene.
Kako se borite protiv konkurencije, po čemu ste bolji od njih?
Mislimo da se ne treba boriti protiv konkurencije, svaka konkurencija je zdrava, tjera čovjeka da se unaprjeđuje pa tako samim time razvija i svoje proizvode. Ne želimo tvrditi da smo bolji od konkurencije, na tržištu ima odličnih proizvoda i, kako se kaže, svaka roba ima svog kupca. Mi stojimo iza svojih proizvoda i to su ljudi prepoznali i zato su s nama već dugi niz godina.
Koji su vam favoriti, što se najbolje prodaje?
Naši favoriti su definitivno naši novi pekmezi s raznim dodacima. Uspjeli smo napraviti malinu s đumbirom, kupinu s đumbirom i kupinu s čokoladom, i tako dići okus i kvalitetu na najvišu moguću razinu!
Kako se i gdje mogu nabaviti plodovi vašeg voćnjaka?
Naši proizvodi svi se mogu nabaviti putem web shopa na stranici www.kupivita.com, prisutni smo na društvenim mrežama Facebooku i Instagramu, a možete nas i naći na našem imanju u Lonjici kraj Vrbovca, samo se javite prije na 099 684 6650.
Svake subote dostavljamo proizvode za Zagreb i okolicu!
Imate li poruku za kraj?
Drago nam je što smo se predstavili, mi ćemo raditi i dalje i veselimo se nekim novim poznanstvima, kupcima i susretima!
Mi smo napunili naše krafne s predivnim pekmezom od kupina i čokolade, a i ukrasili jednu posebnu tortu. Danas s vama dijelimo onaj za bombastične krafne iz Italije – bombolone.
Potrebno vam je:
- 300 grama 00 brašna
- 300 grama glatkog brašna
- 75 grama šećera
- 100 grama maslaca
- 1/2 kocke svježeg kvasca
- 7 grama soli
- 3 jaja
- 2 žumanjka
- 110 grama vode
- naribana kora jedne naranče
- 1 žlica vanilije
- ulje za prženje
- šećer za posipanje
- pekmez od kupine i čokolade Kupivita
Kvasac pomiješajte s mlakom vodom, žličicom šećera i žličicom brašna. Pustite da nadigne. U samostojeći mikser ubacite sve sastojke i nadignuti kvasac osim 3 cijela jaja. Kad sve umijesite dodajte i jedno po jedno jaje. Zamijesite glatko tijesto u mikseru te ga još premijesite rukama na dobro pobrašnjenoj podlozi. Nauljite zdjelu i u nju stavite tijesto. Prekrijte čvrsto prozirnom folijom i pustite da se tijesto diže 2 sata.
Nakon što se tijesto diglo, razvaljajte ga na 1,5 cm debljine i režite krugove po želji. Mi smo ih rezali s dvije veličine (čašama, naravno).
Ostavite izrezane oblike na pobrašnjenoj podlozi pokrivene laganom krpom još sati pola. Prije nego ih pokrijete, lagano ih pošpricajte mlakom vodom.
Kad se krafne i drugi put dignu, zagrijte ulje u široj zdjeli te u vrelo ulje ubacujte vaše krafne. Pecite ih 2 – 3 minute sa svake strane i vadite na rešetku da se ocijede od viška masnoće.
Još tople ih uvaljajte u šećer te punite nadjevom po želji.
U slast!
