Naručili smo hranu iz Noela i u vrhunskim jelima restorana s Michelinovom zvjezdicom uživali kod kuće. Evo kako je to izgledalo!

Krizna vremena zahtijevaju brze ideje i ljude koji će ih i ostvariti u najkraćem mogućem roku. Kako je zbog ove prokletinje našim restoranima država zabranila rad, neki su se potpuno zatvorili, a neki preživljavaju na svakojake druge načine… E sad, lako je ekipi koja se bazirala na pohancima, rizi-biziju i vinskom gulašu, ali kako dostaviti nešto iz jednog fine dining restorana, pritom ponosnog vlasnika netom obranjene Michelinove zvjezdice?

 

 

View this post on Instagram

 

A post shared by NOEL (@noelzagreb) on


Odgovor ekipe sjajnog mladog chefa Gorana Kočiša, sommeliera Ivana Juga, Gorana Petrića, head bartendera Karla Ferenčaka i PR-a Jurja Sotošeka Rihtareca je ipak bio kratak i jasan – prebacujemo se na dostavu. Rečeno, učinjeno. Nabavile su se razgradive posudice, dogovorilo s Woltom i Glovom i uskoro su diljem metropole krenula jela sa skraćene i sezoni prilagođene karte. Tako  od ponedjeljka do petka od 12 – 22.30 možete nabaviti tri hladna, dva topla predjela, dva glavna jela i jedan desert, kao i kućnu focacciu. Cijene su od 90-150 kuna, a klopa je došla za tren oka.

Roast beefu i Waldorf salati s jabukom i radičem smo lagano odoljeli, kao i tataru od pastrve, jer smo izjeli vrhunski beef tatar s maslacem i tostom. Prijedlog je da tost dostavljaju nepečen i to posebno naglase, jer se u ovih par minuta putovanja – logično, ohladio. Zato je tatarski bio izvrstan, bogat začinima, ne preslan, aromatičan, za svaku preporuku.

 

 

View this post on Instagram

 

A post shared by NOEL (@noelzagreb) on


Za toplo predjelo smo pokraj osvjedočeno fantastičnog orzota od cikle, ipak uzeli Tagliatelle wok, domaću tjesteninu s gamberima i povrćem. Sjajno jelo, ima i Orijenta i Mediterana, jako, masno, izvrsno.

File svježe pastrve iz rijeke Krke došao je u kombinaciji s pak choijem (kojeg sam proglasio čimulicom, majstor), kiselom cvjetačom i češnjakom, a mogli smo odabrati i mariniranu piletinu, gratinirani krumpir i pileći jus. Jako zanimljiva kombinacija povrća, uz pripremu za pobjednika dana, briljantne šnenokle. Tako klasičan desert, a tako prekrasno izveden. The winner!

Uz to, Noel Bistro nudi i dostavu vina! A kad vam to preporučuju brončani i zlatni sommelieri s posljednjeg prvenstva Hrvatske… Nije li
vrijeme da dostojanstveno proslavite 10/15/20 ili bilo koji dan izolacije?

Prelac Malvazija……….150kn

Hrvatska autohtona sorta. Lagana, svježa, mineralna malvazija s aromatikom citrusa i cvijetom akacije.

Torre Rosazza Friulano……….200kn

Vino koje dolazi sa sjevera Italije, iz regije Friuli-Venezia-Giulia. Vrlo lagano, mineralno svježe vino s aromatikom bijelog voća i bijelog
cvijeća.

Prelac Refošk……….200kn

Crveno iz Istre srednjeg do punog tijela. Vrlo svježe vino koje ima arome crnog bobičastog voća, ljubičica i prelijepe višnje.

Hecula Monastrell……….250kn

Vino iz španjolske regije Yecla koja se nalazi na jugoistoku Španjolske. Sorta monastrell. Vino punog tijela i aromatikom crnog bobičastog voća te lagane vanilije.

Kako izgleda gozba jelima iz Noela u kućnoj atmosferi, pogledajte u videu u nastavku.

 

MOGLO BI VAS ZANIMATI

KOMENTIRAJ