Iako s prvim zrakama sunca mnogi pomisle na bijeg prema moru, sve više se ljudi posljednjih godina odlučuje na malo drugačiji odmor – onaj u kontinentalnom dijelu Hrvatske. Pravo je vrijeme upravo za taj potez, a mi vam donosimo veliki vodič kroz gastronomiju Bjelovarsko-bilogorske županije.
Grade se novi kampovi, smještajne jedinice, bazeni, a potražnja za jacuzzijima itekako raste. Naš je izbor uvijek veliko zeleno dvorište, bazen može i ne mora jer se uvijek nađe neko kupalište u blizini, i neka je dobro pojesti i popiti. A toga u Bjelovarsko–bilogorskoj županiji ima na pretek. I cijene su fenomenalne. Pa evo jedan veliki vodič kroz okuse i mirise ove županije koju morate istražiti!
Čazma – gradić bogate povijesti, netaknute prirode i neodoljive domaće kuhinje.
View this post on Instagram
OPG Pirak u Čazmi će vas namamiti pravim domaćim delicijama, a bogati Moslavački doručak se ne propušta.
Domaća plata narezaka lako privuče, no kad vam u objektu nabroje tko su lokalni proizvođači ili sami to proizvode, plusevi se samo redaju. Njihov domaći sir s vrhnjem mami na još, a kad probate i trgance s vrhnjem, odmah ćete ostati i na ručku. Na ovom imanju su i smještajne jedinice, kućica s privatnim jacuzzijem, ali i bazen za goste. Pogled puca na njihov vinograd jer rade i svoje vino pa obavezno treba nazdraviti i čašom njihovog škrleta.
Aktivnosti u ovom kraju ne manjka pa nakon kupanja na prvom biološkom kupalištu u u Hrvatskoj ili šetnje pod krošnjama u Medjame, glad samo jača, a ovdje je uvijek možete utažiti.
Čazmanski hit zadnjih godinu dana je Grof Lovski, malo je to obiteljsko poduzeće posvećeno proizvodnji polutrajnih mesnih i suhomesnatih delicija od domaće divljači. Njihovi proizvodi su već bili prisutni na tržištu i prije nego su otvorili svoj mali raj u Čazmi.
Prošle je godine tamo niknula skromna kućica u kojoj su pripremali par jela s mesom divljači. Onda je potražnja bila tolika da je ta kućica malo narasla, a ovo će ljeto kod Grofa Lovskog biti itekako veselo jer se proširila i terasa, a spreman je i food truck.
Omastite brk njihovim pikantnim kobasicama u tortilji uz domaći umak, a nikako ne smijete propustiti ćevape od muflona, šiš burger i jedan od najvećih hitova – smash burger! Fantastičan fast food s lokalnim okusima i obiteljskom pričom koja se itekako osjeti u svakom zalogaju možete zaliti pivom Grof Lovski koje za njih kuha pivovara Pivski mudraci iz Ivanić Grada. Ako niste od piva, i ponuda vina je lokalna i drži se Moslavine pa nazdravite pokojim škrletom za doživljaj više iz Čazme.
Bjelovar – grad zelenih parkova, živopisne tradicije i okusa koji osvajaju na prvi zalogaj
View this post on Instagram
Na putu prema Bjelovaru stanite u Narti. Naravno, ako ste raspoloženi za malo avanture jer tu vas čeka Adventure Bjelovar ekipa sa svojim quadovima.
Pobrinut će se ovdje, kao i na svakom mjestu na koje u Bjelovarsko-bilogorskoj županiji dođete, da niste gladni, pa ako se odlučite na ovu avanturu, svakako pitajte da vam nešto i skuhaju jer se tamo jedu izvrsni domaći naresci (slanina je fenomenalna, ponesite i za doma), mirisan gulaš od divljači, pizzu pripremaju u krušnoj peći na drva pred vama.
Red avanture, red fine klope i još jedno mjesto koje morate posjetiti za doživljaj više!
Najviše volimo kad vinarija ima svoj smještaj i restoran pa fino nakon degustacije možeš ravno u krevet! E upravo to ima Vinarija Coner kraj Bjelovara.
Vinarija Coner od 2009. ima zasađene vinograde, a danas uzgajaju vinovu lozu na nešto više od 9 hektara. Na dio nasad pogled puca iz udobnih apartmana pa mi recite, tko se ne bi htio probuditi u vinogradu? No, osim vina, tu je i predivan restoran koji je, koliko smo čuli, pun rezerviranih termina za svadbe što je sasvim logično jer ovo je mjesto idealno za proslavu najvažnijeg dana u životu.
Iz sobe krenite u šetnju vinogradom, obavezno dogovorite degustaciju njihovih vina i prepustite se uživanju u punom smislu te riječi.
Večer započnite njihovim pjenušcem Andrija, a uz pokoju čašicu, bogata plata narezaka i sireva, pa i sir s vrhnjem će taman otvoriti apetit. Vina se tu samo redaju, pa kušajte njihovu graševinu i chardonnay, cabernet sauvignon i na kraju slasni traminac.
Ovdje zaista vole meso pa su tu sočan ramstek u umaku od zelenog papra, slasni svinjski medaljoni u umaku od brusnice, pileća prsa omotana špekom u umaku od gorgonzole, pa kroketi, pohane jabuke, salate, ma što god vam padne na pamet.
Zasladiti se možete fantastičnom štrudlom s višnjama u umaku od vanilije i nakon takve se večere samo ušuškati u udoban krevet i spokojno u tišini malene Jabučete mirno prespavati noć.
Ako volite planinariti, ali niste od opasnih i neistraženih staza, pitoma Bilogora vam nudi divne staze oko planinarskog doma Kamenitovac iznad Bjelovara.
Omiljeno je ovo izletište Bjelovarčana koji ga ipak zovu Planinarac, pa se tu okuplja i staro i mlado, slave se životna postignuća, sklapaju prijateljstva, a sigurno nastaju i ljubavne priče.
Dočekat će vas nasmijane članice HPD-a Bilogora koje s velikom strasti pričaju o svojim bivšim i budućim pothvatima, a u obnovljenom domu možete pojesti pravi planinarski ručak, zasladiti se ili tek nazdraviti kojom rakijicom nakon planinarenja.
OPG Pali u Velikoj Pisanici ne nudi hranu, no nemojte propustiti kušati, ali i doma ponijeti njihove domaće sokove i rakije.
Naime, cijela priča ovog OPG-a je počela uzgojem aronije radi zdravstvenih problema u obitelji, pa se to proširilo i na uslugu branja te samu preradu i finalizaciju proizvoda. Sad se sve vrti oko prerade za vlastite potrebe i usluge prerade voća za druge proizvođače. Naime, u Hrvatskoj je nedostajalo proizvodnih kapaciteta za preradu i uslugu proizvodnje sokova svih vrsta i gospodin Fredi Pali je to prepoznao. Osim sokova, proizvode i vrhunske rakije, od viljamovke i dunje, pa do likera od aronije, a njihov biljnim likerom Jegaro će vas sigurno zavesti.
Daruvar – grad termalnih izvora, carskih vrtova i okusa u kojima se spajaju kultura i užitak
View this post on Instagram
Put kroz Daruvar započnite gastro iskustvom u mjestu Vrbovac i restoranu Greenberg. Odvojite za ovo mjesto i nekoliko sati da možete opušteno uživati u zelenoj oazi van grada.
U debelom hladu drveta isprobajte koju rakiju ili liker destilerije Wise Grus za početak. Osim viljamovke, šljivovice i dunje, dajte priliku i njihovom pelinkovcu, sigurno nećete požaliti.
Greenberg osim divnog dvorišta ima i fino uređen interijer u kojem ćete se osjećati odmah kao doma. Naručite koju čašu lokalnog vina i bacite se na predjelo. Plata domaćih proizvoda je uvijek odlična ideja, a kad vam predstave baš svakog lokalnog proizvođača, e to je taj doživljaj više. Na plati je i fantastičan sir OPG-a Jareš i to prgice koje zaista ne možete naći baš svugdje pa je i oduševljenje veće. Tu su i kulen i kobasice, nježne paštete od smuđa i one od fazana, a sve je još finije uz domaće tople kruščiće.
Nude ovdje i svilenkaste krem juhe, taman za zagrijati želudac i razmaziti nepce.
Sporo kuhane goveđe obraze s kremastim pire krumpirom, hrskavom slaninom i čipsom od sira baš morate probati kao i njihove slastice. Posebna preporuka za kombinaciju malina i pistacije pa sve i ako niste gladni, dođite bar na kolač i koju čašicu Wise Grus rakije.
Ako sve te kalorije želite negdje potrošite, uputite se u šetnju Daruvarom. Jedan od najuređenijih malih gradova kontinentalne Hrvatske diči se bogatom poviješću i lječilišnim turizmom, a upoznavanje grada ne može proći bez daruvarskih vinograda i pivovare.
Sljedeća destinacija koju preporučujemo svim srcem je Beerlist u Pivskoj sobi unutar Zavičajnog muzeja.
Dva pivska znalca i entuzijasta, Krešo Marić i Miran Husak će vas uvesti u svoj u svijet piva nepretenciozno, opušteno i uz dobru zezanciju. A poanta priče je da naučite više o povijesti piva u Daruvaru jer ovaj grad se bome ima s čim podičiti.
Ovaj su projekt podržali i Daruvarska pivovara, toplice pa i Turistička zajednica Daruvar – Papuk.
U Pivsku sobu su se smjestili pred koji mjesec i tamo u sklopu ovog jedinstvenog iskustva kušate piva 5th element sa sirevima lokalnog proizvođača Biogal. Dobit ćete i mali upitnik gdje možete bilježiti svoja zapažanja i odabrati najdražu kombinaciju sira i piva. Naravno, nemojte zaboraviti i doma ponijeti koji tekući suvenir.
Garešnica – tiho slavlje prirode, tradicije i domaće kuhinje u srcu Moslavine
View this post on Instagram
Prije gastro doživljaja Garešnice, prošećite gradom, pogotovo ako ste s najmlađima, odvedite ih u Apollo park i otkrijte priču velikog Garešničana Milojka Mikea Vucelića.
Još je slavnih stanovnika ovog grada dobilo svoje mjesto, pa je u sklopu Centra za posjetitelje Natura 2000, uređena simpatična galerija posvećena Ivi Robiću.
Nemojte odmah pobjeći iz Centra za posjetitelje već pogledajte kratki film o Poilovlju, upoznajte se s biljnim i životinjskim svijetom ovog kraja i ovdje prije nego krenete u vlastito istraživanje.
Prošećite i Poučnom stazom Poilovlja koja ide od Garešnice do Kaniške Ive, duga je otprilike 6 kilometara te je dio mreže zaštićenog područja Natura 2000.
Ako volite slatkovodnu ribu i ribolov, tu i tamo se nagledajte na stranice ŠRD Ilova jer ovi ljudi organiziraju kojekakva natjecanja i druženja, a ako imate sreće, uhvatit ćete ih raspoložene za pripremu šarana na rašljama na njihovom jezeru Skresovi!
Prvi vikend u rujnu se ovdje održava i Fišijada pa ako ne prije, evo vam prilike za posjet Skresovima.
Posjetite i prvi hotel za pčele OPG Balja. Ako nemate gdje držati košnicu ni pčele, a želite dobivati na kućnu adresu svoj med – javite se obitelji Balja u Garešnicu i stvar je riješena! Na prekrasnom malenom imanju uredno stoji stotinjak košnica u punom pogonu, kao i one koje tek očekuju „udomljavanje“, a osim toga, tu je i njihova apikomora u kojoj udišete zrak iz košnice, a možete i leći na krevet iznad košnice s divnim uspavljujućim zujanjem.
OPG Balja nudi pet vrsta meda, onda one s dodatkom aronije i sikavice, zrncima propolisa, pa zatim i medenjake, likere…Svu ljubav pčela i energiju divnih ljudi možete upoznati na farmi/hotelu na izlasku iz Garešnice.
Za ručak obavezno odvojite vrijeme i mjesta u želucu jer Kod Bake morate otići. Danijela Crnjak Andri samo čeka da joj kažete što volite pa da vas iznenadi nekom nevjerojatnom kombinacijom okusa s mirisom tradicije.
Ovdje se jedu klasici, ali i neke lude stvari, od deserta s filekima, fileka s ječmom, a upamtit ćete i njene nevjerojatne juhe. Danijela daje svoje srce i dušu na tanjure i to se itekako osjeti.
Okrijepite se juhom od medvjeđeg luka , isprobajte pljukance s umakom od vepra i prepelicu, a njihovu janjeću koljenicu ćete dugo spominjati, no možda čak i više pričati o pireu od krumpira uz dodatak sjemenki i slanine s bučinim uljem. Fenomenalno! Kod njih se piju moslavačka vina, a kako ništa nije dosadno, pitajte za kremšnitu od batata. Možda i dvije!
Bjelovarsko–bilogorska županija živi i budi se – i to kroz jela, pića i ljude koji znaju ponuditi doživljaj više. U godinama kad brojimo ljude koji žele “više, jače, bolje”, ovdje ih već ima i spremni su da i vi doživite razliku – na tanjuru, u čaši i u srcu.
