Proljetni dani lagano se bliže, a s njima i uživanje u toplim sunčevim zrakama, u prirodi uz roštilj. Odlično zagrijavanje za ove omiljene aktivnosti i druženje u kojima svi okupljeni postaju „grill masters“ održalo se ovih dana u restoranu Batak na Kajzerici.
Neodoljiva gastronomska avantura iz Gvatemale stigla je u Zagreb i okupila obožavatelje dobre hrane i pića. Okusi u čaši s područja ove zanimljive srednjoameričke države i domovine Maja pratile su razne varijacije grilla, a u ovom spoju nezaboravnog iskustva uživali su brojni poznati gastroznalci, barmeni i gurmani.
Domagoj Ribafish, Kasandra Draganić, Vedran Bošković, Darko Kontin i brojni drugi tako su u predivnom ambijentu bili dio „putovanja“ u pet sljedova. Jela su upotpunila pića dugogodišnje tradicije očuvane na planinama Gvatemale te tako donijela dašak Amerike na naše prostore.
Unatoč činjenici da globalno obožavano piće dobro ide uz kockicu tamne čokolade, event Grill Masters bio je idealan način za otkrivanje njegovog novog lica stvarajući raskošne okuse koji su se savršeno poklopili s gastro specijalitetima. Večera je započela omiljenom pohanom punjenom paprikom, a nastavila se paštetom od pileće i guščje jetre s tartufima i posebnim slatko-slanim zalogajem, suhim šljivama u slanini. Citrusne note vanilije, posebne mješavine karameliziranih nota te glatkoća citrusa, vanilije i orašastih plodova sjajno su pratile navedene sljedove, a rib-eye steak kao kralj dobrog roštilja bio je pun pogodak za sve ljubitelje grill delicija – posebice uz bakreni napitak s pikantnim okusom cimeta i papra. Desert, kao šlag na torti večeri, bio je pažljivo biran te je na tanjurima gostiju ubrzo stigao chococube koji nije mogao bolje zatvoriti ovo gastronomsko iskustvo. Naravno, uz čašu pića koje se savršeno sljubljuje uz grill i vodi nas u neke toplije dane u kojima ćemo tek uživati.
Piće koje osvaja i najizbirljivija nepca diljem svijeta idealno se slagalo s jelima, a posebno osmišljen pairing osvojio je goste. Vođeni stručnim vodstvom barmena Simonea Mine, okupljeni su upoznali Gvatemalu na jedan potpuno drugačiji način i otkrili kako grill uz fini Botran rum postaje kvalitetna delicija i zalogaj koji može postati vrlo egzotičan i zanimljiv.
