Bježi nam se ovaj vikend u prirodu, prošetali bi nekim nepoznatim stazama, uživali u zelenilu i miru, ali bi nešto fino i pojeli i popili. Proveli smo protekla dva mjeseca smišljajući gdje ćemo sve ići i što ćemo raditi kad prođe karantena, a vinarija Kos & Jurišić nas je u potpunosti oduševila svojom idejom. Naime, divni ljudi koji se kriju iza ovog obiteljskog gospodarstva organiziraju piknik u vinogradu!
Već se zamišljamo kako sjedimo na mekanoj dekici između trsova i častimo se domaćim delicijama ove vrijedne obitelji. Naravno, sve ćemo to zaliti i vinima s kojima smo vas već upoznali u našem YouTube serijalu, a sad je konačno došlo vrijeme da to vino ispijemo tamo odakle dolazi.
Ponuda ovog piknika u vinogradu se sastoji od košare koju si sami birate te s punom košarom domaće hrane i pića, birate mjesto na kojem ćete sjesti na svoju dekicu i uživati u pogledu na valoviti krajolik zelinskog kraja. Nadomak Zagreba, tek pola sata vožnje vas dijeli od nepreglednog zelenila, čaše odličnog vina i prstiju masnih od domaćih specijaliteta.
Vinarija Kos & Jurišić se pobrinula za sve, vi samo trebate rezervirati vašu košaru i termin.
Veselimo se našem prvom pikniku ovog proljeća i već nam rastu zazubice na sam spomen njihove pite od jabuka pa smo zamolili za recept da bi i doma mogli isprobati ovaj jednostavan, a fenomenalan recept.
Pita od jabuka
Potrebno vam je:
*šalica= 250 g
Za tijesto:
2,5 šalice brašna
250 g maslaca
200 g svježeg sira
2/3 šalice šećera u prahu
2 kom vanilin šećera
1 žličica praška za pecivo
Za nadjev:
8 kom jabuka
cimet
šećer u prahu
orasi pomiješani s pekmezom prema izboru
šećer u prahu za posipavanje
Od svih navedenih sastojaka umijesite tijesto.Jabuke ogulite, prepolovite i izdubite im sredinu.
Tijesto podijelite na dva dijela. U svaku polovicu izdubljene jabuke stavite orahe s pekmezom.
Sve jabuke posložite na tijesto ravnim dijelom prema dolje te pospite cimetom i šećerom.
Razvaljajte drugi dio tijesta i prekrijte jabuke.
Pecite vašu pitu u zagrijanoj pećnici na 170°C 60 minuta.
Kad je pita pečena, posipajte je šećerom u prahu i režite kocke tako da vam rez bude preko sredine jabuke.
Ovu pitu možete poslužiti uz sladoled od vanilije preliven karamel umakom.
Jeste li već u mislima tamo? Mi jesmo! Vidimo se na zelinskim bregima, a uskoro ćemo pisati i o našem prvom pikniku u vinogradu.
Do tad pogledajte video u nastavku u kojem smo vina Kos & Jurišić spojili s morem i tunom na dva načina.
