Neki dan smo u emisiji Kod nas doma spremali makarune u šugu od kobasica pa smo odlučili još jednom vas podsjetiti na ovaj recept.
Iz…
-
-
Istra je čaroban izvor gastronomskih užitaka, a često se upustimo u rekreiranje istarskih tradicionalnih recepata, samo da na kuhinja zamiriše po ovom kraju Hrvatske. Istraživanjem istarskih recepata, došli smo do pandišpanja. Slatko jelo od tek nekoliko sastojaka korijene svog naziva vuče iz španjolskog Pan di Spagna, odnosno – španjolski kruh.
-
Istražujući hrvatske tradicionalne recepte, došli smo i do Istre i njihovog žgvaceta. Danas često čujemo i za žgvacet od junetine, teletine, čak i janjetine, no pravi istarski žgvacet je samo jedan, onaj kokošji. A znate li koja je razlika između žgvaceta i gulaša? Naime, za gulaš na masnoću prvo stavljamo luk i povrće te onda dodajemo meso, a kod žgvaceta je taj redoslijed obrnut. Prvo meso, zatim luk. Ovo je još jedno jednostavno, a okusima bogato jelo naše gastronomske baštine koje obožavamo.