Opet se vraćamo na početak ove nesretne godine i dalje podržavamo naše ugostitelje koji se bore rukama i nogama da zadrže svoje radnike i opstanu u ova izazovna vremena.
-
-
Papavero nas uvijek dočeka raširenih ruku i nekom toplinom koju rijetki restorani imaju. Osjećamo se kao da smo došli doma, samo netko tamo kuha bolje od mame.
-
Papavero Pizza & Food Lab – mjesto na koje već tradicionalno odlazimo po komad vrhunske pizze majstora Talijana, ovog nas je puta, osim svojim pizzama, izuo iz cipela jelom iz kuhinje iza kojeg stoji Slavonka iz ove živopisne slavonsko – talijanske kombinacije – Ana Uremović Longobardi.
Nakon ovih izvrsnih slavonskih tagliatella smo lizali tanjure i siti do grla mislili na još. -
Dok se mi dogovaramo s kojim naglaskom se izgovara Papavero, jedna simpatična Slavonka i samozatajan Talijan podno Sljemena već tri godine svoju ljubav donose na stol.
-
U posljednjih smo mjesec dana svjedoci zatvaranja restorana, a prognoze o uspješnoj turističkoj sezoni polako, ali sigurno padaju u vodu. Upravo zato, razgovarala sam s nekoliko poznatih domaćih chefica i chefova te znalcima na području ugostiteljstva da čujem i njihovu stranu, meni nepoznatu. Priča je otišla u neočekivanom smjeru, onom optimističnom.