Proveli smo jedan ugodan dan u još ugodnijem društvu u Jaski da bismo osjetili atmosferu jedne posebne turističke priče, projekta KulTura odnosno suradnje između Grada Jastrebarskog i Općine Črnomelj u Sloveniji.
-
-
Da Đurina hiža radi ponedjeljkom, sad bi ovaj tekst počeo nekim bombastičnim naslovom o osvježenjima u ovom restoranu. No, Đurina hiža ne radi ponedjeljkom, a mi smo neku tamo godišnjica koju ne bi obilježavali da ova godina nije takva kakva je, htjeli proslaviti baš tamo.
-
Obožavamo izlete u prirodu, a u nedjelju smo imali jednu krasnu turu po šumi kraj Jaškova. Cilj je bio ubrati koji vrganj, istrčati psa…
-
Sad kad ne možemo do Slovenije kako nam se prohtije, uvijek možemo napraviti koji recept i praviti se da smo u nekoj od lokalnih gostionica i da uživamo u lokalnim specijalitetima. Danas su na redu upravo dödoli – prilog jelima koji nalikuje žgancima, a mi ga se često sjetimo.
-
Ova me hladna jesenja večer podsjetila na jedno od najdražih specijaliteta kad sam bila dijete. I poželjela sam ga baš sada podijeliti s vama. Jeste li ikada čuli za placke?
-
Nije nedjelja ako iz pećnice ne zamiriše hrskava kožica na piceku, a obitelj dijeli najdraže komade među sobom. Batak ili krilce? Bijelo meso za one najmlađe dok oni pravi gurmani čekaju da se svi dogovore pa onda krenu tamaniti ono najslađe, s kosti.
Ako uz to dođu masni tanki mlinci, nikako prekuhani, još uvijek žilavi, ali natopljeni domaćim mastima – nedjeljni ručak je pogođen.