Sad kad ne možemo do Slovenije kako nam se prohtije, uvijek možemo napraviti koji recept i praviti se da smo u nekoj od lokalnih gostionica i da uživamo u lokalnim specijalitetima. Danas su na redu upravo dödoli – prilog jelima koji nalikuje žgancima, a mi ga se često sjetimo.
Jako nam se jelo nešto slatko, ali smo u zadnji tren shvatili da nemamo jaja u hladnjaku! No nema frke, otkrili smo način kako…
Ova me hladna jesenja večer podsjetila na jedno od najdražih specijaliteta kad sam bila dijete. I poželjela sam ga baš sada podijeliti s vama. Jeste li ikada čuli za placke?
Nije nedjelja ako iz pećnice ne zamiriše hrskava kožica na piceku, a obitelj dijeli najdraže komade među sobom. Batak ili krilce? Bijelo meso za one najmlađe dok oni pravi gurmani čekaju da se svi dogovore pa onda krenu tamaniti ono najslađe, s kosti.
Ako uz to dođu masni tanki mlinci, nikako prekuhani, još uvijek žilavi, ali natopljeni domaćim mastima – nedjeljni ručak je pogođen.
Ovaj mirisni čaj bogat je vitaminima, a svaka ispijena šalica vraća nas u djetinjstvo. Mi smo si dali truda i ubrali divlji šipak početkom…
Naša ljubav prema vrganjima je već općepoznata, a moramo vam priznati, najviše ih volimo u najjednostavnijim kombinacijama – u kajgani, bez posebnih dodataka, iako nam nije mrska ni štrudla o kojoj smo vam već pisali.