Posjetili smo samo srce Istre i proveli nekoliko nezaboravnih dana u Žminju!
-
-
Mladu cheficu Katarinu Vrenc upoznali smo tek preko suradnje s Nikolom Božićem i njegovim brendom Reshetka. Započelo je ovo dvoje entuzijasta odličnu suradnju o kojoj smo već pisali i drago nam je čuti da se ova suradnja preselila i u jednu stalnu kuhinju – onu Đurine hiže.
-
Ispričat ćemo vam nekoliko priča o maslinovom ulju u Veloj Luci, ljudima koji ih rade i proizvodima kojima se ponose. A imamo i najavu za jedno darivanje koje ćemo večeras objaviti na Instagramu!
-
Autentična zagrebačka gostionica Ficlek, koja se simbolično smjestila ispod Dolca u blizini katedrale, mjesto je na koje ćemo pojuriti na najbolji ajngemahtec, pohanog piceka…
-
Na terasi Oleander zagrebačkog hotela Esplanade uz visoke mjere opreza i manji krug uzvanika održana je jedinstvena jesenska berba grožđa i predstavljanje prvog limitiranog izdanja butelja Zinfandela 2019. s etiketom hotela Esplanade i potpisom Vlade Krauthakera, jednog od najpoznatijih hrvatskih vinara, koji je prije nekoliko godina hotelu poklonio loze zinfandela.
-
Za one koji žele znati više: Mlada znanstvenica i blogerica nam otkriva kako “radi” prašak za pecivo
Ponekad u kuhinji stvari radimo automatski, slijedimo recept i ne razmišljamo o kemijskim procesima koji se kriju iza recepata. Cijeli život se susrećemo s manje razumljivim nepisanim pravilima koja su objašnjena sa “jer je baka to tako radila” ili jednostavno “to se tako radi” bez dodatnih objašnjenja koja često niti ne tražimo. Nas je zainteresiralo kako zapravo funkcionira kemija u kuhinji i sve odgovore na naša pitanja smo pronašli na blogu Škudela – znanost kuhanja.