Jaretina, meso mladog kozleta, čini nam se nepravedno zapostavljeno s obzirom na mladu janjetinu koju svi obožavaju. Unatrag smo je nekoliko godina ponovno vratili na naš stol, a kako ne može ni jedan blagdan proći upravo bez ovog specijaliteta, tako ćemo i ovaj Uskrs proslaviti upravo s jaretinom iz pećnice i nekoliko krumpira.
Posljednjih tjedana živimo u novim okolnostima na koje smo se već malo i priviknuli, no u ovom uskršnjem tjednu, zamiriše nam proljeće na našoj obali, rado bismo odjurili po komadić tog mirisa, prošetali po kojem kamenu i čekali da nas malo orosi neki zalutali val. Točno to smo dobili u svakom zalogaju domaćih morskih specijaliteta zagrebačkog restorana Bota Šare.
Tri inženjera upustila su se u proizvodnju gina, a kako je njihova priča tekla, što je sve uopće potrebno da bi nastao kvalitetan gin i što se skriva iza imena Murska Dekla, otkrili su nam u intervjuu
Teška i izazovna vremena, kao što je ova pandemija, nerijetko potaknu ono najbolje u ljudima i pokrenu val podrške i dobrote. Među nama su
ljudi, koji na prvoj liniji obrane već tjednima pokazuju posvećenost, ulažu neizmjerne napore i svakodnevno riskiraju svoje zdravlje kako bi
pomogli drugima. Liječnici i medicinsko osoblje rade bez prestanka, bez radnog vremena, u plemenitoj misiji pomoći bolesnicima.
Ivana Šušković vlasnica je YouTube kanala i Instagram profila Idemo redom te se u slobodno vrijeme bavi organizacijom prostora. Kako ovih dana imamo i više nego dovoljno slobodnog vremena za uređenje doma, zamolili smo ju da s nama podijeli nekoliko savjeta za organizaciju omiljene prostorije – kuhinje.
U posljednjih smo mjesec dana svjedoci zatvaranja restorana, a prognoze o uspješnoj turističkoj sezoni polako, ali sigurno padaju u vodu. Upravo zato, razgovarala sam s nekoliko poznatih domaćih chefica i chefova te znalcima na području ugostiteljstva da čujem i njihovu stranu, meni nepoznatu. Priča je otišla u neočekivanom smjeru, onom optimističnom.