Ovih smo dana svi otkrili pekare u sebi, otkrivamo nove recepte za savršen kruh, uzgajamo svoje kvasce i trudimo se savladati i tu vještinu pečenja kruha u ovoj neugodnoj situaciji. Vesele nas svi ti pokušaji, uspjesi, uložen trud i poštovanje koje izrada finog kruha zaslužuje.
No, mi danas imamo jedan drugi recept. Onaj za brz, jednostavan, a ukusan kruh s pivom.

kruh_pivo_vilicomkrozhrvatsku

Ne oskudijevamo ovih dana s pivom i često ga dodajemo u jela i slastice, a ovaj nam je recept potpuno otkriće i koristit ćemo ga sigurno i dalje u onim situacijama kad bi baš pojeli šnitu friškog još toplog kruha.
Da, te situacije su česte, stoga se već sad pripremamo na to da uvijek moramo imati bocu piva spremnu da postane kruh.

Potrebno vam je:

  • 350 grama brašna
  • 350 grama piva
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 2 žličice soli
  • 1 žličica šećera
  • maslac
  • kukuruzna krupica

Odmah ugrijte pećnicu na 190 °C. Da, vaš kruh u nastajanju će vjerojatno biti spreman i prije nego se pećnica ugrije. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer i polako ulijevajte pivo. Sjedinite laganim pokretima smjesu. Za izradu ovog prefinog kruha ne trebate ni prljati ruke, sve što vam treba je jedna špatula za miješanje i jedna zdjela. Savršeno.

Mi smo koristili kalup za kruh dužine 20 centimetara koji smo premazali maslacem i posipali kukuruznom krupicom.
Smjesu za kruh ulijte u kalup i ubacite u zagrijanu pećnicu na 30 minuta.

Još vrući kruh premažite s dvije žlice rastopljenog maslaca i pustite da se ohladi dovoljno da ga možete rezati na lijepe šnite. Ovaj brzi kruh ima savršeno hrskavu masnu koricu, vlažnu i punu unutrašnjost i ono najvažnije, sve sastojke sigurno imate doma.

kruh_pivo_vilicomkrozhrvatskuSavjet!
Za ovaj recept, najbolje je koristiti lagere, svjetlija i lakša piva. Mi smo odabrali Pils pivovare Kaltenberg koji je ispao idealan izbor u kruhu, ali i uz njega!

A što smo sve uz ovaj kruh pojeli i popili, možete pogledati u videu u nastavku.

Dobar tek!

MOGLO BI VAS ZANIMATI

KOMENTIRAJ