Tikvice su definitivno u skupini najzahvalnijih namirnica sezone koje možete pržiti, pohati, puniti, a mi smo ih popekli s još nekoliko finih sastojaka.

Brzi snack koji će uz neki umak zadovoljiti onaj mali “nešto bi prigrizli” moment, a da ne posežemo za sendvičima ili prvom pekarom. Mi ove popečke od tikvica upravo nosimo u ruksaku u novi radni dan, jer su isto ukusni i hladni koliko i kad ih skinemo s vatre.

tikvice_vilicomkrozhrvatsku_recept

Potrebno vam je:

  • 1 tikvica
  • 1 jaje
  • 50 grama šunke
  • 50 grama sira
  • malo parmezana
  • chili u prahu
  • sol
  • papar
  • 4 žlice brašna

Tikvicu naribajte, lagano posolite i ostavite koju minutu da pusti vodu zatim ocijedite. Jaje umutite i dodajte mu naribanu i ocijeđenu tikvicu, sitno sjeckanu šunku, naribani sir i malo parmezana ako vam se našlo u frižideru kao nama.

Posolite i popaprite, a mi smo dodali samo malo chilija u prahu, tek toliko da ima neku pikantnost koja odlično odgovara sa sirevima u našim popečcima.

Dodajte brašno. Mi smo koristili Soria Natural pirovo brašno koje je ovom jelu dalo malo lakšu notu. Pirovo brašno je lakše probavljivo te hranjivije od običnog brašna i iako smo tek na putu da se s njim upoznamo, moramo priznati da nam se itekako svidjelo.

Količina brašna je tu ipak promjenjiva jer ovisi o veličini jajeta, vlažnosti ostalih namirnica. Ako vam je smjesa presuha, dodajte još jedno jaje, ako vam je prerijetka, dodajte više brašna.
Mi smo ovaj put napravili rjeđu smjesu koju smo žlicom ubacivali na vruće ulje.

Na vruće ulje stavljajte vaše popečke i pecite s obje strane do lijepe zlatne boje. Gotove popečke s tikvicama poslužite kao fine zalogaje uz neki umak, a za vege varijantu samo izbacite šunku.

U slast!

 

tikvice_vilicomkrozhrvatsku_recept

MOGLO BI VAS ZANIMATI

KOMENTIRAJ