Gastro influencerica Marie Wasler sa svojim je pratitelja nedavno podijelila odlične savjete za čuvanje svježeg voća, povrća i drugih namirnica iz svakodnevne uporabe
Instagram profil Marie Wasler, food influencerice i joga instruktorice, sve je samo ne običan. Osim što putem istog u ovo izolacijsko doba svakodnevno održava satove joge, kod nje možete pronaći i sjajne recepte te kulinarske savjete. Jedan od postova koji nas je oduševio, a posebno je koristan u doba kada su se tržnice ponovno otvorile i OPG-ovi svoje proizvode dostavljaju do kućnog praga, jest i onaj u kojem je Marie svojim pratiteljima objasnila na koji način je najbolje skladištiti svježe voće i povrće. Njezine savjete na engleskom jeziku možete pronaći ispod objave na Instagram profilu, a mi vam u nastavku donosimo iste prevedene na hrvatski jezik.
View this post on Instagram
1. Pranje
Voće i povrće perite u mješavini octa i vode. Na šalicu vode dodajte pola šalice bijelog octa, a zatim sve dobro isperite. Na taj način riješit ćete se bakterija i spriječiti stvaranje pljesni, a vaše voće i povrće ostat će svježe dulje vremena
2. Skladištenje
Korjenasto povrće spremite u staklenke ili posude koje ste prethodno napunili vodom. Na taj će način ostati hrskavo i svježe dulje vremena.
3. Začinsko bilje
Začinsko bilje ostat će upotrebljivo i do dva tjedna stavite li ga u čašu s vodom pa spremite u hladnjak. Vodu promijenite kada počinje mijenjati miris ili boju.
4. Rotkvice
Povrće poput rotkvica ostat će upotrebljivo i do tri tjedna ako ga nakon pranja još vlažne spremite u posudu s poklopcem.
5. Salata
Želite li da salata ostane svježa i hrskava i do dva tjedna nakon kupovine, operite je, osušite pa spremite u posudu s nekoliko papirnatih ubrusa koji će upiti vlagu. Ta ista vlaga zapravo je razlog truljenja.
6. Blitva i kelj
Nakon što ste oprali blitvu i kelj, listove umotajte u čistu kuhinjsku krpu te ih tako spremite u hladnjak.
7. Poriluk, mladi luk i drugo sezonsko povrće
Povrće poput poriluka, mladog luka, cikle i komorača najbolje je spremiti u vrećice sa zip lock zatvaračem. Koristiti ih možete nekoliko puta iznova, a ne želite li pak koristiti vrećice, spremiti ih možete i u plastične posude.
8. Kruh
Kruh možete smrznuti kada je još uvijek svjež, a zatim ga izvaditi iz zamrzivača nekoliko sati prije upotrebe te ga takvog poslužiti. Razliku gotovo da i nećete osjetiti.
Marie je u svom tekstu navela i kako je u različite teglice spremila suhi grah, slanutak, leću, suho voće, kiseli kupus, kimchi, orašaste plodove i sjemenke, tjesteninu i rižu. Mi bismo dodali i kako će smrznuti kruh biti još bolji ukoliko ga prije upotrebe nakratko ubacite u toster te kako čajeve, kavu i ostale namirnice koje koristite svakodnevno takokođer možete premjestiti u staklenke ili posudice s poklopcima kako bi vaša kuhinja izgleda preglednije, kako bi vam sve bilo lakše dostupno i kako bi jednostavnije dozirali određene namirnice za pojedini obrok ili napitak.
