Mali, ali kvalitetni proizvođači danas napokon dobivaju pažnju koju zaslužuju pa sam vam zato, u naletu dobrih ideja i istih takvih proizvoda, odlučila predstaviti brend koji volim već neko vrijeme. Kako bi priča bila još mrvicu zanimljivija, kontaktirala sam vlasnicu i saznala kako i zašto je nastao People2People te što sve svojim kupcima danas nude
Proizvode brenda people2people otkrila sam na jednom od brojnih humanitarnih druženja u organizacije Anite s bloga Veseli trbuh i Centra za kulturu prehrane pa se u iste instantno zaljubila. U slučaju da ste već isprobali njihov Sweet Angel namaz, vjerujem kako vas to neće nimalo iznenaditi. Riječ je o apsolutnom pobjedniku kada je u pitanju spoj čokolade i orašastih plodova upakiranih u namaz prepun okusa koji me, na kraju krajeva, i potaknuo da kontaktiram ljude koji iza brenda stoje te saznam sve o njihovoj ideji, radu i proizvodima. I upravo sam tako, na neki simpatičan virtualan način, upoznala Bernu Storjak.
Privatna arhiva
Ova 48-godišnja foto dizajnerica dolazi iz Zagreba i nakon dugogodišnjeg rada u korporacijama, prije devet godina odlučila je, kako kaže, izaći iz zone komfora te se upustiti u nepoznato. Otvorila je vlastitu firmu i krenula u proizvodnju finih, a zdravih maslaca.
“Cijela priča je započela iz želje da se ljudima ponudi nešto čega kod nas nema i na način kakvog nema, a to je bila proizvodnja ghee maslaca po svim zakonskim regulacijama i standardima proizvodnje od isključivo hrvatske sirovine malih proizvođača. Krenulo se je vrlo skromnim koracima u vlastitom prostoru, a tako je ostalo i sve do danas, osim što je taj proizvodni prostor s vremenom malo narastao.
Prepoznatljivost našeg brenda je konstantna kvaliteta proizvoda, koja se u velikom djelu sastoji i od sirovina najbolje kvalitete te bih istaknula da naši proizvodi ne sadrže aditive, konzervanse, šećer, jaja, gluten, laktozu niti kazein, a sve više ljudi iz zdravstvenih ili nekih drugih razloga upravo to i traži. Od ghee maslaca, koji je bio prvi proizvod, paleta se je do danas proširila na ukupno 13 različitih proizvoda”, rekla mi je Berna.
Danas tako u ponudi imaju namaze i grickalice te 100% prirodne maslace, od kojih je ghee svakako njihov najpopularniji proizvod, a tu su i različite varijante s ghee bazom poput Ghee Seeds, Ghee Sweets i Ghee Black. Kupcima nude i orašaste veganske paste od kikirikija, badema, lješnjaka, indijskih oraščića i tahinija, Black Peanut kikiriki pastu s crnim češnjakom, Gheekiriki grickalice s mediteranskim biljkama i indijskim masalama te već prije spomenuti Sweet Angel, slatki orašasti kakao namaz bez šećera s lješnjacima i bademima.
Privatna arhiva
“Svi naši proizvodi bogat su izvor proteina, vitamina, minerala, vlakana i esencijalnih masnih kiselina. Sve se radi u malim serijama i vrlo često po narudžbi, pa se isto tako često dešava da kada netko naruči primjerice kilogram kikiriki paste dobije ju potpuno svježu, napravljenu i dostavljenu isti dan ako je kupac, kao i mi, iz Zagreba”, rekla je Berna, a zatim dodala i kako se njihovi proizvodi koriste za kuhanje ili pak jednostavno kao namazi i dodaci različitim jelima.
Sweet Angel namaz, pitate li mene, najslađi je ipak na žlicu. Osim njega, isprobala sam i pastu od indijskih oraščića koja je idealan dodatak kremama za kolače, a divna je i kikiriki pasta koju jednom kada isprobate, teško da ćete se vratiti klasičnom kikiriki maslacu s polica supermarketa.
Kako mi je Berna spomenula da se u ovaj posao upustila kako bi tržištu ponudila visokokvalitetne proizvode te od toga ne želi odstupati, zanimalo me gdje nabavlja sastojke, proizvodnja kojeg je proizvoda najkompliciranija, a zamolila sam ju i da mi otkrije pokoju svoju tajnu kada je u pitanju kuhanje s people2people namazima i maslacima.
“Maslac je isključivo hrvatski, kao i sve sirovine koje se mogu nabaviti kod nas, ali kikiriki i ostale orašide uvozimo. Kada je u pitanju proizvodnja, ghee maslac je najzahtjevniji za pripremu jer se ghee dobiva dugotrajnim višesatnim kuhanjem maslaca i treba pritom biti prisutan i pažljiv.
Upravo ghee maslac koristim za svakodnevnu pripremu hrane kao zamjenu za ostale masnoće i uvijek se jedna teglica nalazi u kuhinji. Paste kikiriki, badem, lješnjak ili indijski oraščić i neizostavni Sweet Angel konzumiram ‘na žlicu’, uz voće ili neki fini kruh ili krekere. Kod mene je sve zapravo vrlo jednostavno, i moje recepture i njihova konzumacija. Naše orašaste paste ili maslaci od orašastih plodova su izvrsna varalica kada ste gladni, dopuna kada vam fali energije ili kada se spremate za neke veće fizičke i mentalne napore ili kada ste se vratili s nekog sporta ili rekreacije.
Za dobar početak dana, za pojesti nešto slatko s relativno malo kalorija, ali i za spasiti težak dan tu je Sweet Angel. Ghee Seeds je slani namaz sa sjemenkama sezama i suncokreta i on ima svoje višegodišnje vjerne obožavatelje, Ghee Black i Black Peanut su namazi s crnim češnjakom i potpuno su posebnog okusa. Ghee Sweets i Sweet Angel su odlični za palačinke.”
Lidija Lončarić
Dodala je i kako su njezini proizvodi namijenjeni osobama intolerantnima na laktozu, alergičnim na kazein i svima onima koji ne smiju ili izbjegavaju gluten, konzervanse i šećere. Preporučuje ih i djeci, fizičkim i intelektualno aktivnim ljudima, rekreativcima i sportašima, osobama starije životne dobi, a ja bih dodala i svima onima koji žele uživati u jelima okusom mrvicu bogatijima upravo zbog genijalnih dodataka iz male people2people tvornice.
Za kraj, Berna Storjak otkrila mi je i kako se za nju u ovo čudno vrijeme i nije baš puno promijenilo, kako je nastavila suradnju s dućanima domaćih proizvoda te kako, na njezinu sreću, sve više ljudi prepoznaje dobar proizvod i zna ga cijeniti. Nedavno je za Zagreb uvela i besplatnu poštarinu na proizvode u iznosu od više od 200 kuna te kako se oni, osim putem weba, mogu pronaći i u specijaliziranim trgovinama poput Dobrog placa, Veronika delikatesa, Grge Čvarka, Mrkvice, Špeceraja, Zdravog cekera, riječke Špajze i još nekoliko tamošnjih specijaliziranih trgovina, šibenskog Tragoma, varaždinskog Zelenog kutka i zadarske Zdrave navike.
Na stranici brenda people2people nalazi se cijeli popis prodajnih mjesta, pa svakako, naginjete li kvaliteti i želite li se počastiti kakvim finim slatkim ili slanim dodatkom vlastitoj smočnici, zavirite u web shop people2people brenda i odaberite nešto za sebe. Vjerujte, što god odabrali, ne možete pogriješiti.
