Iako pokušavam ovih dana jesti što zdravije, desi se da i banane koje sam kupila da ih jedem umjesto čokolade, promijene boju i budu upotrebljive samo za kolače. Tako je i nastao ovaj kolač – zbog banana koje su poprimile smeđu boju.
I zdravlje na stranu, nisam mogla odoljeti i probala sam jedan brownie. I bio je toliko dobar da sam se jedva zaustavila na trećem. Ali, proglasit ćemo ovaj dan kao onaj “cheat day” pa ću bez grižnje savjesti uživati u svakom zalogaju jer je ovo fenomenalno!
Potrebno vam je:
- 3 banane
- 140 grama maslaca
- 250 grama šećera
- 60 grama kakaa
- na vrh žličice soli
- 2 jaja
- 2 žlice ekstrakta vanilije
- 60 grama brašna
- 100 grama komadića čokolade
Maslac, šećer, sol i kakao stavite u zdjelu pa zagrijte u mikrovalnoj ili običnoj pećnici taman da se maslac otopi i svi sastojci budu topli. Promiješajte ih pa dodajte dvije banane koje ste prethodno zgnječili. Dodajte jaja jedno po jedno i ekstrakt vanilije. Umiješajte i brašno te na kraju nježno umiješajte i komadiće čokolade.
Ulijte u kalup koji ste obložili papirom za pečenje. Ovo je količina za kalup veličine 20 * 20 cm. Na vrh posložite bananu koju ste narezali na ploške debljine pola centimetra.
Ubacite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite 45 minuta.
Dobro ohladite pa režite na kocke i uživajte u ovoj čokoladnoj bombi koja miriše na bananu!
U slast!
