Vrijeme je za nove recepte, a iako smo se već oprostili s morem i suncem, još se nadamo kojem ljetnom danu ove godine.

Na to nas najviše podsjećaju baš mirisne sočne rajčice čija je sezona na zalasku pa brzo iskorištavamo te prave domaće plodove. Deset kila baš takvih savršenih rajčica stiglo je s OPG-a Navoj kod Križevaca. Nisam slučajno saznala za ovu rajčicu već ju je dobro izreklamirao naš foodie prijatelj Darko Kontin koji se za ovu dostavu i pobrinuo. I nisam još požalila jer ih pomalo trošim. Prvi dan su se rasporedile po domaćoj tjestenini u jednostavnom umaku da njihov okus dođe do izražaja, drugi dan su završile u povrtnim lazanjama, a ad smo došli na aromatičnu juhu od pečenih rajčica koja je zamirisala cijeli stan.

 

@vilicomkrozhrvatsku Juha od pečenih rajčica i karameliziranog luka baš dobro sjedne na kraj ovog ludog ljeta. 🍅🍅#vilicomkrozhrvatsku #foodie #newkitchen #tiktokfood #food #recipe #croatia #recept #rajčica #kitchen ♬ Summer day – TimTaj

Potrebno vam je:

  • 1 kg zrelih sočnih rajčica
  • 8 češnjeva češnjaka
  • maslinovo ulje
  • sol
  • papar
  • svježi bosiljak
  • pileći ili povrtni temeljac
  • 2 glavice luka
  • 80 grama maslaca


Priprema je vrlo jednostavna i zahtjeva tek nekoliko koraka. Prvo zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Rajčice narežite u protvan (ako su velike, režite na četvrtine, one manje na pola). Očistite češnjeve češnjaka pa ih rasporedite uz rajčice. Sve dobro popaprite i posolite. Mi smo koristili začinsku sol OPG-a Matulić koja svakom jelu dodaje još jednu dimenziju. Sve dobro zalijte maslinovim uljem pa ubacite u pećnicu na 40 minuta.


Za to vrijeme narežite luk na kolutove. U tavi ili plićem, a širem loncu, otopite pola količine maslaca i dodajte žlicu maslinovog ulja. Na tek otopljen maslac dodajte luk, vatru prilagodite na neku srednju jačinu pa lagano pržite luk uz povremeno miješanje pola sata dok ne dobije duboku smeđu boju.

U blender ili zdjelu u kojoj ćete miksati juhu dodajte karamelizirani luk, pečene rajčice, češnjak i sve ono što je u protvanu ostalo. Dodajte svježi bosiljak pa dobro izmiksajte sve štapnim mikserom.
Vratite juhu na vatru, dodajte temeljca po potrebi, do gustoće koju želite za svoju juhu te ubacite ostatak maslaca. Začinite po ukusu i poslužite uz tostirani kruh ili krutone.

Dobar vam tek!

MOGLO BI VAS ZANIMATI

  1. נערת ליווי תל אביב

    29. kolovoza 2022.

    Itís hard to come by knowledgeable people on this subject, however, you seem like you know what youíre talking about! Thanks

  2. SMAPTUSIA

    1. rujna 2022.

    buy cialis on line Online pharmacies can be extremely useful if you are unable to travel

  3. Boumcoica

    3. rujna 2022.

    free samples of priligy Precautions to be taken

  4. Drienia

    5. rujna 2022.

    generic 5mg cialis best price Though Viagra tablets can start to take effect and help you achieve an erection in just 12 minutes, the medication reaches peak levels in your body after 30 120 minutes Eardley, 2002

  5. smamyamic

    7. rujna 2022.

    If you experience some side effects or overdose, contact a doctor immediately generic cialis vs cialis

  6. Soarymn

    10. rujna 2022.

    I took 2 tylenols. clomid 100mg success rate

  7. Infoste

    13. rujna 2022.

    These hormones are important for fertility and are present in both males and females. nolvadex on sale usa

  8. חדר דיסקרטי בחיפה

    13. rujna 2022.

    Good article. I absolutely appreciate this site. Keep it up!

  9. חדר דיסקרטי בחיפה

    13. rujna 2022.

    Good article. I absolutely appreciate this site. Keep it up!

  10. עיסוי אירוטי בנתניה-israelnightclub

    15. rujna 2022.

    An intriguing discussion is definitely worth comment. I do think that you should write more on this subject matter, it may not be a taboo matter but usually people dont discuss these issues. To the next! Many thanks!!

  11. acasors

    17. rujna 2022.

    I would highly recommend him. doxycycline ingredients

Comments are closed.