Nešto poput buzare, ali uz dodatak slatkih cherry rajčica
Kod pripreme ovog jela najviše posla oduzet će vam čišćenje dagnji, dok ćete na kuhanje potrošiti svega desetak minuta. Jednostavne sastojke poput češnjaka, vina, peršina i cherry rajčica potrebno je tek ubaciti u lonac, dodati im dagnje i čekati da kuhinja zamiriši na more.
Poseban je užitak u ovom jelu uživati uz svježu domaću tjesteninu no, naravno, poslužit će i ona kupovna. Također, savjetujemo vam da koristite kvalitetnije bijelo vino te na kraju tjesteninu pokapate s istim takvim maslinovim uljem.
Potrebno vam je:
- 500 g dagnji
- 7 režnjeva češnjaka
- 200 ml vina
- 2 vezice peršina
- 100 g cherry rajčica
- 3 žlice krušnih mrvica
- 500 g tjestenine
- Maslinovo ulje
Postupak pripreme:
Zagrijte posoljenu vodu, a kada krenete kuhati dagnje, ubacite tjesteninu. Na maslinovom ulju kratko pirjajte sitno sjeckani češnjak s peršinom i cherry rajčicama. Dodajte očišćene dagnje, protresite posudu, dodajte vino, ponovno protresite i poklopite. Pustite da se kuha pet do 10 minuta, dok se dagnje ne otvore. Otklopite i dodajte 3 žlice krušnih mrvica. Sve dobro protresite, pustite da se krčka još tri minute i maknite s vatre. Pospite s još peršina i pomiješajte s tjesteninom. Prije posluživanja pokapajte s još malo dobrog maslinovog ulja.
Dobar tek!
