Još ubiremo smokve i tražimo nove recepte, a nama je nekako najdraža kombinacija čokolade i tih sočnih plodova. Još smo dodali malo hrskavih lješnjaka i uživali u ovoj bogatoj slastici!
Potrebno vam je:
- 200 g otopljenog maslaca
- 350 grama šećera
- 4 jaja
- 125 grama brašna
- 1 žlica vanilije
- 60 grama kakaa u prahu
- ½ žličice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 100 grama nasjeckanih lješnjaka
- 6 svježih smokava, plus još za ukras
- 80 g čokolade za kuhanje
- 200 g vrhnja za šlag
View this post on Instagram
Zagrijte pećnicu na 175°C. Mikserom umutite maslac, šećer i vaniliju. U to razbijte jedno po jedno jaje i dobro izmiksajte. Dodajte kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli i miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte brašno i umiješajte špatulom.
Smokve sitno nasjeckajte. Dodajte u smjesu smokve i nasjeckane lješnjake pa promiješajte.
Četvrtastu tepsiju obložite papirom za pečenje i na nju izlijte tijesto.
Lagano protresite tepsiju da se tijesto ravnomjerno rasporedi po njoj. Pecite 45 min.
Za čokoladni umak, otopite tamnu čokoladu u vrhnju za šlag. Pustite da se malo ohladi.
Kolač režite na kocke pa prelijte čokoladnim umakom i ukrasite kojom svježom smokvom.
U slast!
