Nedavni put na Korčulu je rezultirao povratkom s nekoliko kilograma limuna i naranči u prtljažniku. Da bi te mirisne plodove iskoristili do maksimuma, potražile smo inspiraciju kod Ivane Čuljak, vlasnice brenda Neka jedu kolače koja je upravo svojim tartovima oduševila posjetitelje VINOcoma u Esplanadi prošle zime na humanitarnom cooking showu Udruge RokOtok.
Živimo trenutno u jednoj nesvakidašnjoj situaciji koja nas je zatvorila u stanove, ograničila nam kretanje, promijenila u potpunosti način života na koji smo navikli. Hrana je nekima od nas upravo to, način života i prisiljeni smo redovite odlaske u restorane zamijeniti kuhanjem doma. Svježe namirnice s placa mijenjamo onima iz zamrzivača, a pitanje je koliko će ova situacija potrajati i u kakvoj vrsti izolacije ćemo se kroz nju naći.
Davor Dretar Drele i njegova supruga Michelle su svoju Vruču čuču prvi put predstavili prošlo ljeto u Vrbovcu na manifestaciji “Kaj su jeli naši stari”. Bili smo tamo, uvjerili se da su u pitanju pohanci vrijedni čekanja u redu, a sada smo se odlučili u izolaciji počastiti upravo tim pohancima.
Curry Bowl se smjestio u živahnu Tkalčićevu ulicu i od tamo, dvojica braće koja su se zaljubila u Zagreb, daju priliku Zagrepčanima da se zaljube u Šri Lanku, bar preko tanjura ili, točnije, zdjele.
Ugostitelji diljem Hrvatske trenutno su u velikom problemu zbog pandemije, a mnogi su restorani nažalost zatvoreni. Među njima je i Đurina Hiža iz Varaždinskih Toplica, no njezin vlasnik, Nikola Božić jedan je od rijetkih koji je odlučio zadržati sve svoje djelatnike i zaposliti troje novih te svima isplaćivati plaću tijekom krize. Nije to bila jednostavna odluka, no vidjevši da se približava poslovna nevolja, počeo je tražiti novi poslovni koncept, koji će i njemu i djelatnicima pomoći da prebrode ovo teško razdoblje.
Jeste li znali da je raštika proglašena jednom od najzdravijih namirnica na svijetu? Dostupna cijele godine, ova pomalo zaboravljena biljka prepuna je vitamina i minerala, a u isto vrijeme niskokalorična te je kao takva savršena za detoksikaciju organizma.