Dok će mnogi kao prvu asocijaciju na božićni stol navesti pečenu puricu, francusku salatu, pa i one slatke prhke vanilin kiflice, u mojoj je obitelji taj božićni dan počinjao – hladetinom.
-
-
Ponedjeljak je uvijek dan za ostatke iz hladnjaka, a nama je ostalo nekoliko pilećih krilaca i nešto povrća koje je trebalo potrošiti. Napravili smo piletinu u umaku od šampinjona koju ćemo sigurno ponoviti unatoč tome što nije baš fotogenična.
-
Od našeg zadnjeg teksta o faljenju posjeta Austriji prošlo je tjedan dana i na našu veliku žalost, nije se promijenilo puno toga. I dalje…
-
Čušpajz smo uvijek zvali gustu juhu s hrpom povrća, a ako nije bio prilog nekom konkretnom pečenju, dodalo mu se i malo suhog mesa.
Ostalo nam je još malo zamrznutih vrganja, dodali smo im grah i malo krumpira, a nastao je jedan od finijih obroka koji smo pojeli ovih dana! -
Goste se u našoj kući uvijek dočeka nekim pićem, a uvijek se tu nađe i nešto za prigristi. Nedavno nam je u goste dolazio Filip Pleteš koji nas je došao upoznati sa single malt whiskeyjima, a mi nismo imali pojma što ćemo pripremiti, točnije, koja hrana najbolje ide uz ova žestoka pića. Brzinski smo umutili krekere i toliko su bili savršeni, čak i uz whiskeyje, da jednostavno moramo ovaj recept podijeliti i s vama!
-
Ovo zanimljivo voće porijeklom je iz Japana, a pored izuzetne slatkoće, krasi ga i divna narančasta boja. Danas se kaki jabuka (ili persimon, kako…