Majstor od koktela i veliki poznavatelj domaćih džin destilerija kroz svoju će nas kolumnu pokušati upoznati upravo s radom malih domaćih proizvođača na tom području. Prvi tekst odlučio je posvetiti Luftbremzeru
-
-
Prigodno petkom na jelovniku nešto iz mora, a inspiracija je bila zapravo negdje drugdje. Jeste li čuli za plavi krumpir? Osim te plavo ljubičaste…
-
Pripremili smo mini vodič kroz vege specijalitete koji bi vam ovih dana mogli olakšati vrijeme provedeno u kuhinji
-
Volimo eksperimentirati s hranom, no ono čemu se uvijek vraćamo je tradicija. Još kad možemo spojiti to dvoje, nitko sretniji od nas. Inspiraciju za ovo jelo smo prije nekoliko godina pronašli na Štrudlafestu. U moru slatkih i slanih štrudlica, jedna nas je uredno gledala sa svojeg štanda. Plitvička štrudla nam je odmah zapela za oko zbog svog kreativno, a besprijekorno posloženog punjenja. Naime, u ovu dizanu štrudlu se mogu ukomponirati tri različita punjenja, i to ona slatka. Da bi izazov bio veći, mi smo se odlučili na slanu verziju ove štrudle, a pošto je bila prva u nizu, imala je dvije vrste punjenja, mljeveno meso i svježi sir.
-
Naučite pripremati jela poput najboljih domaćih gastronomskih znalaca
-
Unazad nekoliko godina, svaku sezonu jagoda otvaramo na isti način. Brzim kolačem od jagoda koji smo pronašli kod našeg food kreativca Darka Kontina na njegovoj Darkovoj web kuharici. Tako ćemo i ovu sezonu otvoriti upravo njegovim jednostavnim, a sočnim kolačem koji se često nađe na našem stolu kad god se stvore jagode u kući. Nema bržeg načina da slatke crvene plodove pretvorite u nešto što će garantirano svi obožavati, a pošto nas svi u zadnje vrijeme ispituju upravo o receptima s jagodama, krenut ćemo upravo od ove slastice.