Brz i jednostavan slatki kruh s bananama zaludio je foodieje s društvenih mreža za vrijeme izolacije, a onaj koji je pripremila Suzana Hrnjak izgleda i više nego fantastično. Nije nam preostalo ništa drugo već zamoliti je za recept!
U banana bread Suzane Hrnjak s Instagram profila susie.hr zaljubili smo se na prvi pogled. Osim što izgleda nevjerojatno sočno, komadići čokolade, pitate li nas, ono su što ga čini još mrvicu primamljivijim. Za pripremu ovog slatkog kruha neće vam trebati previše vremena ni sastojaka, a za razliku od ostalih recepata na koje ste u posljednja dva mjeseca nailazili, ovaj bi vas mogao osvojiti novim aromama za koje su zaslužni dodaci poput cimeta i muškatnog oraščića. Idealan je za kišne dane, ali i iznenadne goste, za doručak i večeru, ma za svaku moguću priliku!
“Sezona banana nije bitna jer su gotovo uvijek dostupne. Često vam se dogodi da su prezrele i ne znate sto biste s njima? Kod prezrelih banana, one smeđe s pjegicama, sav škrob je postao šećer, klorofil je preuzeo novu formu te je došlo do rasta antioksidanata koji su svakako korisni za organizam. Zato se ne treba ustručavati isprobati razne recepte s takvim bananama”, rekla nam je Suzana, a mi se odmah bacamo na testiranje njezinog recepta.
Za više slasnih recepata svakako posjetite Instagram profil susie.hr.
Potrebno vam je:
- 3 veće banane
- 450 g glatkog brašna
- 2 jaja
- 3 dcl mlijeka (ja sam bademovo, ali vi prema želji)
- 3-4 žlice šećera (za zdraviju varijantu koristiti smeđi ili javorov sirup)
- 1 prašak za pecivo
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- pola žličice cimeta
- pola žličice muškatnog oraščića
- nasjeckana tamna čokolada
Postupak pripreme:
Pomiješati u posudi sve suhe sastojke. U drugoj posudi zdrobiti dvije banane, dodati dva jaja, vaniliju i šećer, sve dobro izmiksati. Postupno dodavati sve suhe sastojke. Ako primijetite da je rijetko dodati još brašna.
Kalup obložiti papirom za pečenje. Istresti smjesu, gore posuti sjeckanom čokoladom i staviti dvije polovice treće banane po dužini. Peci 40 min na 180 stupnjeva, a zatim smanjiti na 150 stupnjeva i peci još 20-ak min dok ne porumeni, a da se ne presuši.
Dobar tek!
