Tortilje su izuzetno jednostavne za napuniti najdražim filom i prepeći na tavi, a baš zato su idealna hrana za druženja ili brzi obrok. Jedino što morate imat jest hrpe sira!
U ovom receptu koristili smo kupovne tortilje, jer nam je trebalo nešto fino, hrskavo i sirasto što prije, a sve ostalo smo u 5 minuta pripremili prije punjenja. Tako da nema razloga ovo ne isprobati, u treptaj oka ćete na stolu imati ove neodoljivo sočne, vruće smotuljke.
Potrebno vam je:
- 300 grama pilećih prsa
- 8 -10 tortilja (ovisno o veličini)
- par crvenih paprika
- jedno kiselo vrhnje
- 200 grama sira
- sol, papar
- ljuti umak (po želji)
- ulje
- mala konzerva kukuruza
Meso prepecite na tavi na ulju, ali pazite da prepečete. Treba ostati sočno. Zatim ga vilicom usitnite tako da doslovce “trgate” na komade.
Paprike narežite na trake pa prepecite dok ne postanu mekane i dok malo ne zagore na rubovima. To će im dati dodatan okus.
Piletinu ubacite u lonac s neprianjajućim dnom, zatim sir, vrhnje i kukuruz i na laganoj vatri zagrijavajte smjesu, dok se sir ne počne topiti. Ovaj korak je bitan kako bi se sir fino otopio i rastezao kroz zalogaje. Dodajte željene začine.
Napunite tortilje tako da fil stavite blizu jednog ruba tortilje, dodajte mu par trakica paprike pa zarolajte i gurnite rubove prema sredini, kako sadržaj ne bi ispao tijekom pečenja.
Ove sirne paketiće pecite po koju minutu dok ne dobiju smeđu boju ili čak crne linije, ako pečete na gril tavi.
