Da se jagode i čokolada vole, to nam je svima poznato, a kad se spoje jagode i bijela čokolada, e to i najjednostavnije desert poput muffina podigne na neku drugu razinu.

Spojili smo dva sastojka koja obožavamo i to u jednostavnom receptu za koji nećete potrošiti puno vremena, ali ni novaca. Skupljat ćete i zadnju mrvicu s papirića za muffine!

Potrebno vam je:

  • 300 grama brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 160 grama šećera
  • 240 grama kiselog vrhnja
  • 2 jaja
  • 90 ml maslinovog ulja
  • 220 grama svježih jagoda
  • 200 grama bijele čokolade

Suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo i šećer, pomiješajte u manjoj zdjeli.
U većoj zdjeli umutite jaja, kiselo vrhnje i maslinovo ulje. Da bi dodali još okusa, mi smo koristili maslinovo ulje s limunom već više puta spomenutog OPG – a Jerolim s otoka Korčule.

U smjesu dodajte pola pa pola suhih sastojaka i sve dobro izmiješajte. Na samom kraju pažljivo umiješajte jagode koje ste izrezali na kockice i čokoladu koju ste usitnili na komadiće.

U kalup za muffine stavite papiriće ili ih blago namastite pa dodajte smjesu s jagodama do 2/3 kalupa.  Pecite na temperaturi od 180 °C 13 minuta. Svakako ih probajte štapićem za ražnjić ili čačkalicom jesu li pečeni. Čačkalica vam mora biti čista kad izađe van.

Pustite da se ohlade te uživajte u ovom ukusnom i jednostavnom desertu taman uz popodnevnu kavu!

U slast!

MOGLO BI VAS ZANIMATI

KOMENTIRAJ