Ovaj smo sočni brownie otkrili u potrazi za neobičnim slatkim receptima, a oduševljenje je toliko da ga i ovu nedjelju ponavljamo. Nije na odmet ni ona obožavana igra “Pogodite što je unutra!” koju smo i sad igrali s našim kušačima. Ciklu kiselimo, pečemo, a sad i stavljamo u kolače. U kombinaciji s čokoladom i malo kave, ovaj kolač postaje obavezna slastica na našem stolu.
Potrebno vam je:
- 115 grama maslaca
- 170 grama čokolade
- 100 grama šećera
- 225 grama cikle
- 1 žlica vanilije
- 1 žličica kave
- na vrh žličice soli
- 2 jaja
- 60 grama brašna
Ciklu skuhajte u kori. Prohladite je i ogulite te pomoću blendera ili štapnog miksera usitnite u kremu.
Čokoladu i maslac otopite na jako laganoj vatri uz povremeno miješanje te lagano ohladite nakon što se sjedini.
U smjesu dodajte ciklu, šećer, vaniliju i kavu. Dobro izmiješajte te dodajte jedno po jedno jaje. Usipajte i brašno koje ste pomiješali sa soli.
Dobro sjedinite smjesu.
Kalup koji smo koristili za ovu količinu je onaj veličine 20 * 20 cm.
U njega stavite papir za pečenje, lagano ga premažite maslacem te ulijte smjesu.
Pećnicu zagrijte na 175°C te pecite kolač 30 minuta. Provjerite je li pečeno tako da u njega zarežete nožem i ako nož izađe čist – pečeno je.
Ne možemo se odlučiti je li ovaj kolač bolji još topao ili već hladan, ali smo u svakom slučaju oduševljeni kombinacijom čokolade i cikle. Cikla možda zvuči neobično, no ne preuzima okus pa ako mislite da netko neće biti oduševljen ovim dodatkom – slobodno ga i prešutite, nitko neće niti pomisliti da je u pitanju ova kombinacija.
U slast!
Monika
zahvaljujem na receptu 😀
koliko se cikla dugo kuha?