Ovaj smo sočni brownie otkrili u potrazi za zdravijim slatkim receptima, a na kraju nas je toliko oduševio da ga već drugi put pečemo u dva dana. Nije na odmet ni ona obožavana igra “Pogodite što je unutra!” koju smo i sad igrali s našim kušačima.

Ciklu kiselimo, pečemo, a sad i stavljamo u kolače. U kombinaciji s čokoladom i malo kave, ovaj kolač postaje obavezna slastica na našem stolu. Naravno, moramo ovu čokoladnu rapsodiju testirati i na drugim ljudima pa su tako drage žene u frizerskom salonu Jagoda bile pokusni kunići. Da je kolač bio i više nego uspješan odaje i pitanje “Kad će recept?”. Pa evo ga.

Potrebno vam je:

  • 115 grama maslaca
  • 170 grama čokolade
  • 100 grama šećera
  • 225 grama cikle
  • 1 žlica vanilije
  • 1 žličica kave
  • na vrh žličice soli
  • 2 jaja
  • 60 grama brašna

Ciklu skuhajte u kori. Prohladite je i ogulite te pomoću blendera ili štapnog miksera usitnite u kremu.
Čokoladu i maslac otopite na jako laganoj vatri uz povremeno miješanje te lagano ohladite nakon što se sjedini.
U smjesu dodajte ciklu, šećer, vaniliju i kavu. Dobro izmiješajte te dodajte jedno po jedno jaje. Usipajte i brašno koje ste pomiješali sa soli.

Dobro sjedinite smjesu.
Kalup koji smo koristili za ovu količinu je onaj veličine 20 * 20 cm.

U njega stavite papir za pečenje, lagano ga premažite maslacem te ulijte smjesu.
Pećnicu zagrijte na 175°C te pecite kolač 30 minuta. Provjerite je li pečeno tako da u njega zarežete nožem i ako nož izađe čist – pečeno je.

Ne možemo se odlučiti je li ovaj kolač bolji još topao ili već hladan, ali smo u svakom slučaju oduševljeni kombinacijom čokolade i cikle. Cikla možda zvuči neobično, no ne preuzima okus pa ako mislite da netko neće biti oduševljen ovim dodatkom – slobodno ga i prešutite, nitko neće niti pomisliti da je u pitanju ova kombinacija.

U slast!

MOGLO BI VAS ZANIMATI

KOMENTIRAJ