Od cvjetače pripremite umak nalik bešamelu, dodajte nekoliko slasnih dodataka i brzinski ručak ili večera za svaki dan gotov je u tren!

Iako cvjetaču u rijetkim slučajevima vežemo uz riječ slasno, ova nas je tjestenina osvojila kremoznošću, a dodatan plus je i aromatična kobasica na vrhu. Mi smo koristili chorizo, no u ovoj će se kombinaciji dobro snaći i svaka druga svježa kobasica. Dodali smo i mini mozzarella okruglice, a zahvaljujući žlici ili dvije krušnih mrvica dobili smo hrskavu koricu koja je ovo jelo učinila još malo primamljivijim.

Priprema ove tjestenine neće vam oduzeti previše vremena, a najbolje će se složiti uz kupus salatu ili drugo sezonsko povrće poput rajčice ili krastavaca.

 

zapecena_tjestenina_vilicom_kroz_hrvatsku

Potrebno vam je:

  • 1 manja glavica cvjetače ili pola veće glavice
  • 100 ml mlijeka
  • 50 g maslaca
  • 300 g tjestenine
  • 2 žlice krušnih mrvica
  • 1 chorizo ili druga slična vrsta kobasice
  • 1 pakiranje mozzarelle
  • Malo muškatnog oraščića
  • Sol, papar

Postupak pripreme:

Cvjetaču očistite i razlomite na manje cvjetove. Ubacite u vodu, posolite i kuhajte oko 15 do 20 minuta, dok cvjetača malo ne omekša. Vodu bacite pa dodajte mlijeko i maslac. Izmiksajte štapnim mikserom, trebali biste dobiti gusti umak nalik bešamelu. Ako je umak pregust, dodajte još mlijeka. Dodajte soli i papra te muškatni oraščić pa sve dobro promiješajte. Tjesteninu kuhajte oko 3-4 minute, neka ostane još malo tvrda. U posudu za pečenje ubacite tjesteninu, dodajte umak, promiješajte i pospite mozzarellom, chorizo ili nekom drugom svježom kobasicom koju ste izvadili iz crijeva pa dodajte i dvije žlice krušnih mrvica. Pecite 20 minuta na 200 stupnjeva. Poslužite uz salatu po želji.

Dobar tek!

 

zapecena_tjestenina_vilicom_kroz_hrvatsku

MOGLO BI VAS ZANIMATI

KOMENTIRAJ