Slastice s jagodama jedna su nam od najvećih slabosti u kasno proljeće, a one s trešnjama na najljepši način najavljuju ljeto. Onima koje pak spajaju i jagode i trešnje u sočan, a nevjerojatno jednostavan kolač, pogađate, stvarno teško odoljevamo…

Jagode i trešnje u istom kolaču, pitate li nas, predstavljaju apsolutni sezonski slatki užitak. Tom spoju dodajte još i brzinski premaz i kremu od šlaga, vanilije i džema od jagode i dobili ste novi omiljeni slatki zalogaj. Recept za ovo divno sezonsko čudo s nama je podijelila Suzana Hrnjak, a tražite li više ovakvih primamljivih recepata, svakako posjetite njezin Instagram profil susie.hr.

 

Potrebno vam je:

  • 2 jaja
  • 100 g smeđeg melasa šećera
  • naribana korica ½ naranče
  • 150 ml tekućeg jogurta
  • 50 ml kokosovog ulja
  • 150 g glatkog brašna
  • pola praška za pecivo
  • Pola žličice sode bikarbone
  • 50 g kokosa
  • 150 g jagoda + 150 g trešanja

Premaz

  • 4 žlice džema od jagoda
  • 100 g jagoda narezanih na ploške
  • 2 kom šlag kreme vanilija
  • 250 ml mlijeka

Postupak pripreme:

Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i limunovom koricom. Dodajte ulje i jogurt, a zatim dodajte i suhe sastojke. Biskvitnu smjesu još jednom izmiksajte da se svi sastojci sjedine.

Oprane i očišćene jagode narežite na kockice, trešnjama izvadite koštice, a zatim ih pomiješajte s dvije žlice smeđeg šećera i 2 žlice brašna.
Posudu za pečenje (cca 35×20 cm) premazati maslacem i pobrašnite pa izlijte biskvitnu smjesu. Preko biskvitne smjese posipajte trešnje i jagode.

Kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180° C. Čačkalicom provjerite je li pečen, otprilike zlatne boje.

Pričekati da se biskvit ohladi. Pripremiti šlag kremu vanilija prema uputi s vrećice. Premazati biskvit s džemom, zatim po njemu složiti ploške jagoda te na kraju ukrasiti sa šlag kremom okusa vanilije.

Dobar tek!

 

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Suzana Hrnjak (@susie.hr) on

MOGLO BI VAS ZANIMATI

KOMENTIRAJ