Ono što posebno volimo kod ovog jednostavnog jela jest mogućnost kombiniranja različitih podloga i sastojaka, ali i činjenicu da može poslužiti kao odlična grickalica uz pivo ili pak brzinski ručak na one dane kad nam se baš i ne da
Od ostatka tijesta za pizzu, s domaćim ili kupovnim svježim lisnatim tijestom ili pak na komadiću prhkog tijesta, kombinacija ovih namirnica sjajno će se snaći na baš svakoj podlozi. Sve što vam treba za pripremu ovog jela je nekoliko sastojaka koje zasigurno imate u svom hladnjaku, a poigrati se možete i s dodacima poput sitno sjeckane slanine ili kolutićima kobasice.
Ova brza pita bit će odlična uz omiljene nareske, hladne salate, uz umake na bazi grčkog jogurta, za sendviče, a poslužiti je možete i još toplu, kao bijelu varijantu pizze.
Potrebno vam je:
- Tijesto za pizzu, lisnato ili prhko tijesto
- 4 žlice svježeg sira
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 1 jaje
- Topljivi sir (gouda ili mozzarella primjerice)
- 1 tikvica
- Maslinovo ulje
- Sol, papar
Postupak pripreme:
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva. Tijesto stavite u posudu za pečenje i kada je pećnica dostigla željenu temperaturu, ubacite tijesto, pecite ga desetak minuta pa ga izvadite. Za to vrijeme u manjoj posudici pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, jaje, sol i papar pa dobivenu mješavinu rasporedite po na pola pečenom tijestu. Na to stavite kriške topljivog sira, a zatim po siru rasporedite tanko rezane tikvice. Poprskajte maslinovim uljem i pecite još 20 minuta do pola sata ili dok tikvice ne dobiju boju.
Dobar tek!
