Gdje god prođem – nude se jagode, a tko sam ja da ih odbijem. Dok smišljam što ću s njima, gutam ih tek oprane, a zamirisalo mi je danas na buhtle. Da ne bude baš tako jednostavno, ipak sam napravila simpatične rolice s jagodama. Tope se u ustima!

Potrebno vam je:

Tijesto:

  • 400 grama glatkog brašna
  • 1 vrećica instant kvasca
  • 240 ml mlijeka
  • 3 žlice šećera
  • 1 jaje
  • 60 grama maslaca
  • 1 žličica soli

Za nadjev:

  • 1 žlica gustina
  • 300 grama jagoda
  • 2 žlice aceta od maraške OPG Matulić
  • 3 žlice šećera
  • 3 lista bosiljka


Mlijeko zagrijte da bude mlako pa u njemu otopite instant kvasac uz jednu žličicu šećera. Pustite da se zapjeni par minuta. Omekšali maslac pjenasto umutite sa šećerom pa mu dodajte jaje. Brašnu dodajte žličicu soli i dodajte u zdjelu s maslacem. Prebacite mikser na kuku za tijesto pa u brašno dodajte i nadignuti kvasac.
Miksajte 6 minuta na laganoj brzini dok ne dobijete glatko, ali mekano tijesto. Pustite da se digne na toplom sat vremena.


Za to vrijeme pripremite umak. Jagode sitno nasjeckajte pa polovicu stavite u manji lonac ili tavu. Dodajte im šećer, gustin, par listića bosiljka i aceto. Ako nemate aceto, dodajte žlicu dvije nekog slatko – kiselog likera (višnja, borovnica..). Kuhajte dok se ne stvori gust umak, a jagode omekšaju. U tom trenu dodajte drugu polovicu jagoda, dobro promiješajte i izvadite listove bosiljka koji su kuhali unutra. Pustite da se umak ohladi.


Prebacite tijesto na pobrašnjenu podlogu pa razvaljajte u pravokutnik. Uzmite nadjev od jagoda pa ga rasporedite po tijestu. Zarolajte tijesto u roladu i režite komade debele otprilike 6 cm.
U tepsiju koju ste namazali maslacem, redajte rolice. Ova količina vam je dovoljna za tepsiju veličine 25*15.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 185°C otprilike pola sata ili dok ne poprimi lijepu zlatnu boju. Kad izađe iz pećnice namažite maslacem lagano i prelijte umakom po želji. Mi smo iskoristili ostatke umaka s kojim smo nadijevali rolice.

U slast!

MOGLO BI VAS ZANIMATI

  1. Odgovori

    נערות ליווי באשדוד

    21. svibnja 2022.

    I was pretty pleased to discover this great site. I need to to thank you for your time for this particularly fantastic read!! I definitely appreciated every part of it and I have you book marked to see new stuff on your blog

  2. Odgovori

    https://romantik69.co.il

    24. svibnja 2022.

    This is the perfect blog for anyone who wishes to find out about this topic. You understand so much its almost hard to argue with you (not that I actually would want toÖHaHa). You definitely put a brand new spin on a topic that has been discussed for many years. Excellent stuff, just great!

KOMENTIRAJ