Početak tjedna uvijek treba proslaviti s nečim slatkim. Ovaj smo put umijesili pitu, ali smo je podijelili u mini pitice savršene za ljetne partyje!


Potrebno vam je:

  • 400 grama glatkog brašna
  • 2 jaja
  • 2 žlice mlijeka
  • 200 grama maslaca
  • 4 žlice šećera u prahu

Za nadjev:

  • 500 grama očišćenih trešanja
  • 0,05 likera od ruže
  • 3 žlice šećera u prahu
  • limunova korica
  • malo limunovog soka
  • 2 žlice gustina

 

@vilicomkrozhrvatsku Vrijeme je od trešanja i morali smo spremiti pitice s ovim najslađim voćem!#vilicomkrozhrvatsku ##foodie #recipe #tiktokfood #tiktokrecipe #recept #food #trešnje ♬ original sound – Vilicom kroz Hrvatsku

Sastojci za tijesto neka vam uvijek budu sobne temperature. Umiješajte ih rukama ili ubacite u samostojeći mikser i gledajte kako nastaje savršeno tijesto. Dosta smo se “preporodili” od dolaska KitchenAida u kuću, moram priznati i baš nam je gušt raditi s njim. Tijesto umotajte u prozirnu foliju pa ga pustite u hladnjaku da odmori pola sata.

Za to vrijeme pripremite nadjev. Trešnje očistite od koštica pa im dodajte šećer u prahu, liker od ruže, malo korice limuna i soka, te odmah umiješajte i dvije žlice gustina. Stavite na vatru pa prokuhajte koju minutu dok se ne zgusne. Ohladite.
Tijesto razvaljajte i režite krugove pa ih umetnite u kalup za muffine koji ste premazali s malo maslaca.

Kalupe punite nadjevom od trešanja pa završite s još jednim slojem tijesta. Mi smo na toj “pokrivki” izrezali slatka srca, a ako nećete to, napravite nekoliko rupica nožem. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C dok ne poprimi lijepu boju.

Kad su pitice pečene, pustite da se malo ohlade, a zatim ih posipajte šećerom u prahu.

U slast!

MOGLO BI VAS ZANIMATI

KOMENTIRAJ