Tradicionalno jedva čekamo razlog za neko slavlje, a kad je praznik još povezan s roštiljem – e to nam je najdraže. Ipak, kad se najviše brusimo na taj roštilj, često se desi da dođemo gladni i žedni, a onda tek kad se svi okupe kreće vatra pa kad se to sve ugrije, pa kad se ispeče, mi dvaput ogladnimo.

Ove godine nećemo nespremni dočekati ovakvu prigodu pa smo već spremili i i hrpu DOBRO narezaka od mesa s hrvatskih farmi, ali i pizza kruh koji je jako jednostavan i koliko god da ste nespretni, ovaj će vam recept ispasti fenomenalno.

Sve smo iskoristili – Dobro kulen, zimsku i pannonico salamu, ali i njihov pršut. Ostalo je i za na daskicu pa smo sigurni da nitko neće ostati gladan dok se sprema ugljen za roštilj, a lakše će se i popiti nešto. Taman kako treba za Praznik rada!

Potrebno vam je:

  • 400 grama glatkog brašna
  • 1 vrećica kvasca
  • 1 žlica začinske soli
  • 1 žlica šećera
  • 1,5 dcl mlijeka
  • voda
  • 50 grama otopljenog maslaca
  • 150 grama svježe rajčice
  • 1 mladi luk
  • 2 češnja češnjaka
  • suhi začini (bosiljak, origano)
  • sol
  • papar
  • malo maslaca za umak
  • sir
  • naresci (pršut, zimska, pannonico, kulen)

Kvasac usipajte sa šećerom u toplo mlijeko. Pustite par minuta da proradi, a zatim ga dodajte u brašno. Dodajte i otopljeni maslac. Mijesite i dodajte sol te postepeno dodajte i vodu. Tijesto vam treba biti mekano i malo ljepljivo. Ako ga mijesite u mikseru, na srednjoj brzini mijesite 5 minuta, a zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu, laganim pokretima oblikujte kuglu te pustite da se diže sat vremena na toplom mjestu.

Za to vrijeme pripremite umak. Na malo maslaca prodinstajte sitno sjeckani luk. Kad omekša, dodajte mu češnjak i suhe začine, minutu provrtite pa dodajte sitno sjeckane rajčice. Desetak minuta kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok rajčica ne omekša i dok se ne stvori lijepi umak. Pustite da se ohladi.

Nadignuto tijesto izvaljajte u kvadrat. Na njega rasporedite umak. Sir naribajte ili narežite na sitne komade pa rasporedite po tijestu. Na samom kraju dodajte nareske koje ste pripremili. Mi smo rasporedili taj sočan pršut, salame, ali i kulen za malo pikantnosti.

http://

@vilicomkrozhrvatsku Pizza kruh – savršeno za nespretne i još bolje za trganje uz slasne nareske! #vilicomkrozhrvatsku #dobro #foodie #cooking #recept #food #bread #pizza ♬ Johnny Must B Good – CWPUBLISHING

Narežite na kocke tijesto s nadjevom i slažite poput sendviča jedno na drugo. Ok, ovo je malo nespretan dio ako ste pretjerali s nadjevom (ma tko smo mi da škrtarimo), ali zaista si možete dopustiti i tu neurednost jer ovaj je kruh tu da ga trgamo i uživamo u njemu s osmijehom na licu i kojom flekom na bradi.

Kad ste spojili sve dijelove u sendvič, stavite ga okomito u kalup za kruh koji ste namazali maslacem. Pećnicu zagrijte na 200°C pa pecite ovaj kruh 30 minuta ili dok ne poprimi lijepu zlatnu boju. Premažite ga na pola pečenja s maslacem u koji ste umiješali i svježe začinsko bilje te češnjak.

Mirisat će cijela kuća, a sigurni smo da će ovaj izvana hrskavi, a iznutra savršeno punjeni kruh donijeti osmijeh na lice svima onima koji gladni dolaze na roštilj pa tužno gledaju u vatru.

Izvadite i Dobro nareske i sreći nema kraja!

Dobar vam tek!

http://

@vilicomkrozhrvatsku Ovako brzo nestaju naresci sa stola 😋😋 #vilicomkrozhrvatsku #dobro #foodie #cooking #recept #food #bread ♬ Johnny Must B Good – CWPUBLISHING

 

MOGLO BI VAS ZANIMATI

KOMENTIRAJ