Nikad zaboravljeni trganci odličan su izbor za brzinski ručak

Ono što najviše volimo kod pripreme ovog jela jest činjenica da trgance možemo kombinirati s nebrojeno mnogo dodataka. U ovoj smo ih varijanti pripremili na bazičan način, a dodati im možete i slaninu, čvarke, omiljene začinske trave ili pak ih, umjesto s vrhnjem, preliti tek otopljenom masti. Osim što su sjajno glavno jelo, bit će i odličan prilog kakvom finom komadu mesa ili pak kremastom umaku od, primjerice, gljiva.

 

trganci_vilicom_kroz_hrvatsku

Potrebno vam je:

  • 300 g brašna
  • 100 ml vode
  • 1 jaje
  • 1 čašica kiselog vrhnja
  • 1 žličica crvene paprike
  • 1 žlica maslaca ili masti
  • Sol, papar

Postupak pripreme:

Od brašna, vode, jaja i soli zamijesite tijesto. Neka ne bude pretvrdo, ali niti previše ljepljivo. Dok mijesite tijesto, u loncu zagrijte posoljenu vodu do vrenja. Kada se pojave mjehurići, prstima ili žličicom trgajte tijesto i ubacujte ga u vodu. Ponavljajte postupak dok ne potrošite tijesto. Kuhajte pet do deset minuta, dok se svi trganci ne dignu na površinu. Ocijedite ih, a za to vrijeme na tavi otopite mast ili maslac. Dodajte kiselo vrhnje, sol i papar, žličicu crvene paprike, a kada se sve otopi i poveže, ubacite i ocijeđene trgance. Pustite da se pojave prvi mjehurići pa maknite s vatre i poslužite toplo. Dobar tek!

MOGLO BI VAS ZANIMATI

KOMENTIRAJ