Ima tih nekih kolača koje nisam baš voljela u djetinjstvu, a sad je svaki griz povratak u neka druga vremena. One drugačije svadbe gdje nije bilo slatkog stola već su kolači stajali cijelu noć ispred gostiju. Nije bilo kremastih deserata u čašicama već su se jele šaumrole, čekalo se pečenje, a zagrebački je bio najveći hit. E s takvih svadbi se sjećam i ovog kolača. Uvijek sam ga zvala žuta crta pa će se i ovdje zvati tako.

Sigurno svi već imate recept za ovaj kolač, ali pošto je Vilicom kroz Hrvatsku i meni neka virtualna kuharica kojoj se vraćam, želim i ovaj recept imati zapisan ovdje da bih ga mogla češće i bome ljepše napraviti ponovno. Ovo je prvi put da sam radila ovaj kolač i bome sam pojela pola protvana sama, a evo i recepta.

Potrebno vam je:

Biskvit:

  • 150 grama maslaca
  • 150 grama šećera
  • 150 grama oraha
  • 70 grama brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 4 bjelanjka

Žuta crta:

  • 4 žumanjka
  • 150 grama šećera u prahu
  • 1 žlica ekstrakta vanilije

Krema:

  • 100 ml mlijeka
  • 100 grama oraha
  • 100 grama maslaca
  • 100 grama šećera
  • 100 grama čokolade
  • malo mljevenih oraha za ukrašavanje

Bjelanjke i žutanjke odvojite pa bjelanjke umutite u čvrsti snijeg. Maslac i šećer izmiksajte dok ne postanu kremasti pa dodajte naizmjence brašno pomiješano s praškom za pecivo, mljevene orahe i snijeg od bjelanjak. Pažljivo umiješajte te izlijte u protvan koji ste obložili papirom za pečenje. Pecite 20 minuta na 180 °C.
Za to vrijeme umutite žutanjke, šećer u prahu i vaniliju dok smjesa ne bude pjenasta i svijetla.

Na još vrući biskvit izlijte smjesu od žutanjaka i šećera. Vratite u ugašenu pećnicu i sušite pola sata.

Mlijeko, natrganu čokoladu i šećer kuhajte na laganoj vatri dok se sve ne otopi, sjedini i zakipi. U vruće dodajte maslac narezan na kockice i mljevene orahe. Miješajte dok se maslac ne otopi. Još vruće ulijte na biskvit s osušenom žutom crtom. Pustite da se sve ohladi.

Režite na kocke i uživajte u okusu nekih jednostavnijih vremena.

U slast!

MOGLO BI VAS ZANIMATI

  1. Odgovori

    Cheap flights usa book 2022

    15. siječnja 2022.

    Сheap airline tickets USA ! Click Here: https://www.moe.gov.tt/question/%d1%81heap-airline-tickets-usa-call-13802051127/

  2. Odgovori

    ビットコインカジノボーナス2022

    15. siječnja 2022.

    ビットコインカジノボーナス2022

  3. Odgovori

    Best Dating App

    18. siječnja 2022.

    ❤️ Abby want to meet you! Click Here: https://bit.ly/3ruce6F ❤️

  4. Odgovori

    Où acheter des stéroïdes en ligne?

    30. siječnja 2022.

    Wo kann man Steroide online kaufen?

KOMENTIRAJ