Subotom obično jedemo na lovački, točnije, tko što ulovi – iz hladnjaka. No, svoj subotnjoj lijenosti unatoč, uvijek nađemo vremena za brzinsku salatu. Danas je na redu jedna kremasta salata s porilukom i jajima.
Ovu smo salatu često jeli uz pohance ili tek kuhane kobasice i baš poput slavne francuske salate – bila je salata i prilog u jednom. Recept ne može biti jednostavniji, a možda vas inspirira u ove dane kad nam je izbor svježeg sezonskog povrća poprilično sužen.
Potrebno vam je:
- 1 veći poriluk
- 3 jaja
- sol
- papar
- ocat
- ulje
Poriluk je još jedna na listi zelenih namirnica koje ili volimo ili ne volimo. Osobno ga obožavam svježeg ili tek lagano termički obrađenog. Volim da zadrži tu hrskavost, a u kombinaciji s kremastim jajima mi je najdraži.
Poriluk očistite, narežite na sitne komadiće i dobro operite. Jaja tvrdo skuhajte, ohladite ih dovoljno da ih možete očistiti te ih narežite na kolutiće.
Ako želite, ovu salatu možete pojačati još s jednim – dva kuhana krumpira, nikako utječe na okus, a krumpir je još popuni.
Začinite salatu po ukusu s malo soli, papra te naravno, ulje i ocat. Mi volimo dodati malo i bučinog ulja u ovu kombinaciju.
Sad vam preostaje vidjeti još samo što ima u hladnjaku za brzinsku pripremu uz ovu finu svježu salatu.
Dobar vam tek!
