Pileći batak i zabatak smo zapekli u slatko kiseloj marinadi i pojeli uz hrskave pržene krumpiriće!

Piletinu najviše volimo lagano mariniranu sa svježim začinskim biljem, malo soli, papra i maslinovog ulja, ali ova ljepljiva i mirisna marinada nam je bila pun pogodak. Još uz dodatak divnog umaka od sibirskih borovnica koji nam je dala Katarina Vrenc – fast food je dobio novo značenje.

Potrebno vam je:

  • 2 pileća batka i zabataka
    sol
  • papar
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1,5 dcl umaka od rajčice
  • 1 dcl soja sosa
  • 1 žlica meda
  • 1 žličica ribanog đumbira
  • dva češnja češnjaka

Soja sos, umak od rajčice (rajčica, začinsko bilje, češnjak), med i maslinovo ulje pomiješajte. Dodajte ribani đumbir i protisnuti češnjak. Piletinu lagano posolite i popaprite te je prelijte marinadom. Pustite da odstoji u marinadi bar sat vremena.
Pećnicu zagrijete na 175 °C. U posudu za pečenje ubacite piletinu i prelijte je marinadom.
Pecite otprilike 30 minuta uz povremeno okretanje komada piletine i podlijevanje preostalim umakom u posudi.

Krumpiriće smo jednostavno narezali na deblje prutiće i skuhali desetak minuta dok nisu omekšali. Ohladili smo ih u zamrzivaču te ih ubacili u vrelo ulje. Dobili su savršenu hrskavu koricu, a iznutra su bili savršeno mekani – baš onakvi kakve si često poželimo.

Uz ovako pripremljenu piletinu možete poslužiti i pire krumpir ili rižu.

Dobar vam tek!

MOGLO BI VAS ZANIMATI

KOMENTIRAJ