Jučer smo bili na Bučijadi u Ivanić Gradu i baš smo se jutros zaželjeli nečeg slatkog. Odmah je izbor pao na butternut buču!  Vrijeme je za muffine s tom jesenskom kraljicom koja se miješa u svašta, jedemo je u juhama, rižotima, pravimo tjestenine, a sad ćemo još dodati koju borovnicu i uživati u njoj uz prvu jutarnju kavu.

butternut_muffini_vilicomkrozhrvatsku

Još se sjećamo čokoladnog kolača s tikvicama koji je bio totalna pobjeda i isto očekujemo i od ove neobične kombinacije koja nas je osvojila.

Potrebno vam je:

  • 250 grama brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • žličica soli
  • žličica cimeta
  • 150 grama šećera
  • 100 ml ulja
  • 2 jaja
  • 300 ml pirea od butternut tikve
  • 120 ml mlijeka
  • 1 žličica vanilije
  • 2 šalice borovnica
  • 1 šalica tostiranih drobljenih lješnjaka

Pomiješajte suhe sastojke u zdjeli. U drugoj zdjeli izmutite jaja, dodajte im ulje, mlijeko, pire od bundeve i vaniliju.

Bundevu za pire možete pripremiti na dva načina – jednostavno skuhati i izraditi štapnim mikserom ili ispeći na 175 °C kojih 50 minuta te zatim pretvoriti u pire što će sigurno dati jednu novu dimenziju vašim muffinima.

butternut_muffini_vilicomkrozhrvatsku

Polako dodajte suhe sastojke u mokre i sjedinite. Kad je smjesa povezana, lagano umiješajte borovnice i sjeckane ili drobljene tostirane lješnjake.
Mi ovaj put nismo dodavali lješnjake već indijske oraščiće, a naravno, možete ih zamijeniti bilo kojim orašastim plodovima. Naše borovnice Babić još čuvamo u zamrzivaču, a možete ih zamijeniti i nekim drugim bobičastim voćem, svježim ili smrznutim.

Smjesu sipajte u kalupe da napunite ¾ košarice i pecite 20 minuta na 175 °C.

Nama su ovi mirisni muffini savršeno sjeli kao slatki zalogaj uz jutarnju kavu!

U slast!

butternut_muffini_vilicomkrozhrvatsku

MOGLO BI VAS ZANIMATI

  1. Odgovori

    buy anabolic online

    23. listopada 2021.

    Thanks for the good article, I hope you continue to work as well.Спаситель на продажу

KOMENTIRAJ