Svatko ima svoje favorite, ali na današnji dan jedemo – ribu. U redu, nađe se tu i hobotnica, a nije ni samo morska riba u pitanju. Tradicionalni i oni malo manje tradicionalni recepti se nižu na već pripremljenim blagdanskim stolovima i danas svi uživamo baš u ribljem meniju.
Skupili smo čak deset recepata među kojima ćete sigurno pronaći nešto za savršen badnji ručak!
Škampi na buzaru
Kad pričamo o hrvatskim tradicionalnim jelima, često na taj popis stavljamo jela koja smo dobili u nasljeđe od susjednih gastronomskih kultura. Buzara nije jedno od tih jela već je upravo ona, po svemu sudeći, jedno od rijetkih zaista hrvatskih tradicionalnih jela. Svoje je ime dobila po posudi u kojoj se kuhala, a bila je jelo ribara, jelo koje se pripremalo brzinski na priručnoj vatri, od najsvježijih namirnica.
Ako ste danas odlučili jesti baš škampe – potražite recept OVDJE!
Gulaš od hobotnice
Gulaš od hobotnice je jedan od specijalitete naše bogate gastronomske baštine koji će vas možda inspirirati na nešto ipak malo drugačije. Recept za ovu hobotnicu je prije nekoliko godina stigao s otoka Krka i do sad je već više puta bio veliki hit na druženjima.
Ako vam je hobotnica spremna, a ipak je ne bi pod peku potražite recept OVDJE!
Fritule od bakalara
Da bakalar nije samo onaj na bijelo smo naučili davnih dana, no ovaj nas je recept raspameti! Hrskave fritule sa sočnim bakalarom bismo jeli svaki dan, a uz neki fini umak ovo je jelo savršeno za otvaranje apetita. Ako ih uopće uspijete prestati jesti.
Recept potražite OVDJE!
Šaran u kukuruznom brašnu
Za one koji ipak preferiraju slatkovodnu ribu, a nešto bi pojeli brzinski, šaran u kukuruznom brašnu je savršen izbor. Uz kremastu salatu od krumpira, uživat ćete u svakom zalogaju ovog hrskavog specijaliteta.
Recept potražite OVDJE!
Punjene lignje
Lignje svi obožavamo, pržene, sa žara, a one punjene nikad ne odbijamo. Ove smo napunili s crvenim radičem, a možete pršut zamijeniti nekim finim sirom.
Recept potražite OVDJE!
Hobotnica kao ispod peke
Nemamo svi peku na raspolaganju, a baš si poželimo takvu hobotnicu. Neće biti baš isto, ali može poslužiti i pekač te pećnica. Dobbite ćete slasnu mekanu hobotnicu s povrćem u kojoj ćete uživati.
Recept potražite OVDJE!
Štuka u vrhnju
Ovih smo dana svi negdje susreli video naše dive Josipe Lisac koja govori da često priprema štuku u šlagu. Ako ste se pitali što je točno štuka u šlagu – mi imamo recept, a potražite ga OVDJE!
Podušene lignje
Već smo ih punili, a sada ćemo ih dušiti. Brzo i ukusno, a sve što vam treba za pripremu je jedna tava! Još ako imate prave jadranske lignje, njihova će slatkoća ovom jednostavnom pripremom još više doći do izražaja.
Recept potražite OVDJE!
Pijani šaran
Ovog šarana možete pripremiti i bez slanine da bi se uklapao u našu badnju priču, ali nikako nemojte zaboraviti vino. Kad krumpir upije taj slasni umak postaje božanstven, a ovaj recept ćete vrlo rado ponavljati.
Recept potražite OVDJE!
Polpete od hobotnice
Savršen zalogaj za klince koji možda ne vole vidjeti te slasne krakove, a ovako će sigurno pojesti dobar dio hobotnice. S malo tartar umaka, nestat će brzo s tanjura.
Recept potražite OVDJE!
